miércoles, 3 de septiembre de 2008

Pan francés. Mi primer pan

Aquí está mi primer pan hecho en la panificadora. La verdad es que no tiene mucho mérito pues lo hace ella todo solita, y el resultado es un pan tierno y muy esponjoso. Este lo he hecho de 500g.

INGREDIENTES
-210ml. de agua
-una cuch. de café de sal
-media cuch. de café de levadura seca
-360g. de harina de fuerza.

PREPARACION
Ponemos en la cubeta el agua y la sal. Encima la harina que tape todo el liquido y la levadura, que no toque el agua. Conectamos la máquina y seleccionamos programa tres para un pan de medio kilo. Dura tres horas, dieciocho minutos. Para máquina moulinex. Pasado ese tiempo, desmoldar y poner sobre una rejilla.