Gazpacho

INGREDIENTES

-1kg. y 1/2 de tomates bien maduros

-media barra de pan del día anterior o pan duro, luego se ablanda

-un pimiento verde

-media cebolla

-un diente de ajo

-tres pepinos

-comino molido

-agua, como un litro y medio o así

-aceite de oliva, vinagre y sal

Con estas cantidades me ha salido cantidad para los tres y para dos veces una bena ración, para que os hagáis una idea.

PREPARACION

en un bol grande ponemos el pan troceado y echamos un chorro de agua para que se vaya ablandando. Pelamos los tomates, troceamos y al bol.

Lo mismo con la cebolla. Lavamos el pimiento y lo troceamos también. Adentro. el ajo, lo mismo. Ahora echamos otro poco de agua, y metemos la batidora. Echamos el resto de agua, en tal cantidad que no quede demasiado líquido. Añadimos ahora comino molido, sal, aceite y vinagre y seguimos batiendo, probando hasta conseguir el punto que nos guste.

Espero que os guste.

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