viernes, 1 de julio de 2011

Ensalada de garbanzos

La mayoría de las ensaladas se pueden hacer con ingredientes que tenemos en casa. Son muy frescas y sanas y se preparan en un momento. En verano es el momento de tomar las legumbres en ensalada por eso hoy traigo esta tan fresca y rica. Espero que os guste!

ensalada de garbanzos

INGREDIENTES

-un bote de garbanzos cocidos

-medio pimiento verde

-unos tomates cherrys

-lomos de atún en aceite en conserva

-semillas de sésamo

-orégano

-vinagre de manzana

-aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN

Esta ensalada nos da para un primer plato para los tres. Lo primero poner a lavar los garbanzos del bote en el escurre verduras en la pila bajo el grifo de agua fría hasta eliminar totalmente el líquido espeso que trae. Cuando los tengamos bien lavados los ponemos en una fuente y añadimos el pimiento verme muy, muy picadito sobre la tabla de madera. Ahora ponemos unos tomates cherrys partidos a la mitad y a continuación los lomos de atún escurridos adornando la ensalada. Espolvoreamos sémillas de sésamo y orégano. Aliñamos la ensalada con un poquito de sal, poca porque los garbanzos ya llevan, aceite de oliva y vinagre de manzana.

ensalada de garbanzos1

23 comentarios:

María dijo...

Que rica y apetecible, me gusta este plato ¡¡me lo apunto!!

Merchi dijo...

Marisa, riquisima y super apetecible la ensalada. Ya hace tiempo que son mi cena y no veas como me pongo..vamos como una pepa.
Esta tuya es la mar de completa, aliñada con ese vinagre de manzana lo has bordado.

besines y feliz fin de semana

María dijo...

Marisa que bien te ha quedado y con esos garbanzos tiene una pinta super apetecible y muy completita para una cena fresquita que con este calor apetece un montón.
Un besiño

http://debuencomeryalgomas.blogspot.com/ dijo...

que ensalada mas rica,la verdad que apetece mucho en esta época,a mi de legumbres me encantan,un beso

Mari dijo...

Ideal para ahora!! Entra de vicio.
Saludos.

Rocio dijo...

hola paisana!! que rica ensaladita de garbanzos, te has marcado, eh??
tiene una pinta buenisima, y fresquita no te digo na!!
Besitos!!

Angie dijo...

Me encantan estas ensaladas, Marisa! Qué rica. Besitos!

Silvia dijo...

!asi si se pueden comer garbanzo! una ensalada riquisima y muy completita, esto es lo unico que apetece ahora con el calor, besitos

Marhya dijo...

¡Buenísima, Marisa, y muy nutritiva! Me encanta.
Besos.

A la mesa dijo...

Fácil y sana, ¿que mas se puede pedir Marisa?, Me gusta un montón.
Besosssss.
Javi.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué rica está la ensalada de garbanzos, es la mejor manera de comer legumbres en verano.
Besos.

La Magia de Sonia dijo...

Que rica MArisa !!!!! esta ensaladita le tiene que gustar mucho a mi marido !!!! te copio la rece... jijiji. Besotes guapa

Pamen dijo...

Que rica Marisa, esta me la pongo en marcadores pues me encantan todos los ingredientes y se ve tan apetitosa, que la tengo que probar
Besos wapa

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm que rica ,es una pena que las ensaladas de legumbres solo me gusten a mi en casa ,me llevo un platin para la cena.
Bicos mil y feli domingo desde Murcia wapa.

mamen dijo...

Lo mejor para no dejar de lado la dieta mediterranea, la que mas suelo hacer es la de alubias, pero los garbanzos quedan muy bien tambien, besos

Alicia dijo...

Me encantan!!! Yo en verano, no me canso de comer garbanzos en ensalada!! Te ha quedado estupenda!

Besotes

vitor dijo...

Marisa.Me has dado una gran idea!!! Hoy mismo la prepararé.
Gracias a tí me estoy haciendo un cocinero de "lux". Jeje
Besos.

CAN JOAN I SARA dijo...

Se ve muy buena esa ensalada.
En casa cada semana no falta una ensalada de legumbres.
Un abrazo.
Joan i Sara

mar dijo...

que maravilla a mi esta ensalada me chifla yo la hago mucho pq es de la legumbre que más me gusta, esta genial verdad?rica rica , por cierto sabias que los garbanzos tienen más hierro que las lentejas? yo lo he descubierto hace bien poco. muchos besos :))))

Espe dijo...

asi es como como yo las legumbres en verano

Marisa dijo...

Hola a todoooos!!
Hoy os dejo un comentario conjunto por falta de tiempo.
Me alegro un montón de que os haya gustado tanto esta ensalada, es la mar de buena. No sabía que tenía tanto hierro Mar, pero ahora me gusta más jejej
Y muchas gracias a todos por vuestras visitas y comentarios!!
Un besooooo

Talita dijo...

Qué plato estupendo! Mucho me gusta el atún. Aún más con tomates cerezas, otra pasión... Delicioso.

Talita

Marisa dijo...

Hola Talitaaaa!! me alegro de verte por aquí. Me alegro mucho de que te haya gustado esta ensalada tan fresca y rica!
Un besoooo