domingo, 10 de julio de 2011

Ensalada templada de espinacas con champiñón

Antes de nada, edito esta entrada para mostrar mi gran solidaridad con Jose de Cádiz por el cierre de la empresa en la que trabajan más de 450 familias y  llevarse la fábrica fuera para llenarse más los bolsillos que no tendrán bastante. Como siempre y una vez más todo en contra de la clase trabajadora. Mucha fuerza y ánimo a todos los trabajadores de Visteon, Cádiz. Aquí os dejo el enlace del video para difundir en la medida que podamos esta gran injusticia ya que los medios parecen centrarse más en lo que va a ganar el sector de la hostelería este verano. Os animo a ayudar a Jose a la difusión de esta injusticia que parece no interesar a los medios y que pongáis el enlace en vuestros blogs. Dentro de pocos días lo sabrá toda España.

También podéis visitar su blog para saber más de las causas. Gracias a todos.

http://www.youtube.com/watch?v=Ijh6HsKMpDY

ensalada con espinacas3

INGREDIENTES

-unas hojas de espinacas

-unos champiñones frescos

-tres lonchas de beicon

-piñones

-vinagre de módena

-aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN

Lo primero pondremos a macerar los champiñones bien limpios y cortados en láminas finas con aceite y vinagre de módena. Lo dejaremos por lo menos media hora. Esto me lo dijo mi amiga Aina y da muy buen resultado.

ensalada con espinacas1

Cuando haya pasado esta media hora ponemos en el fondo de una fuente unas hojas de espinacas bien limpias y encima los champiñones macerados. Ahora, ponemos al fuego una sartén mediana sin nada de aceite y echamos las lonchas de beicon cortadas a tiritas y los piñones.

ensalada con espinacas2

Lo movemos hasta que estén bien fritito y las vertemos sobre la ensalada.  Aliñamos la ensalada con sal, aceite y un poquito de vinagre pero poco porque ya tiene de los champiñones.

ensalada con espinacas3

29 comentarios:

Merchi dijo...

Soy la primerrrrrrrr??. Oléeeeeeeee, la ensalada pa mi jajajaja.
Nena, que me encanta, y eso que no soy muy de espinacas eh, siempre he de comerlas camufladas, y de esta manera me parece una forma perfecta. Además con sus champi y su beicon por el medio, vamos...de cine.

biquiños pisiosa miaaaaaaa :)

Trini Altea dijo...

Alaaaaaaaaaaa Marisa que bueno y que bonita presentación.

Pamen dijo...

Marisa, me encanta la presentación de este plato y con esa combinación seguro que realza las espinacas y saben doblemente ricas.
Besotes wapa

Marhya dijo...

¡Qué rico, Marisa! Una ensalada estupenda.
Besos guapetona.

Rocio dijo...

Marisiña, que rico platito de espinacas y champis, te quedo divino guapa!!
Besitos.

Alicia dijo...

Jo, espero que Merchi no se la haya comido toda, porque yo también quiero un poco.
Una ensalada, fácil y original.
Besicos

La cocina de mi abuelo dijo...

Marisa que buena ensalada, me quedo por tu cocina.

Comentarte que el aroma de mantequilla es como si usaras el aroma de vainilla pero con sabor mantequilla, asi puedes hacer postres más suaves sin que lleven tanta grasa como usar el aroma de curasán le da un sabor como si comieses un curasan a los bollos.
Yo me compre un montón de sabores en una promoción de patiwizz, una web francesa, donde te encuentras aromas de muchisimos sabores y para cuando haces dieta van genial, pues te permite engañar al cuerpo como si te estuvieses comiendo en realidad un plato normal.

Mari Carmen dijo...

¡Que rico Marisa!
me ha encantado esta ensalada. Nunca habría pensado en hacer una ensalada con las espinacas y los champiñones porque en casa lo preparamos pero en calentito como un revuelto y esta delicioso así que la ensalada, que curioso me parece debe estar buenísima... me la guardo.
Besitos.

Perol y Mortero dijo...

Pues tiene que estar deliciosa con ese bacon tostadito.

Ya he colgado en el muro de mi Facebook el enlace sobre el cierre de la empresa gaditana.

Un abrazo

Marta dijo...

Una receta estupenda, me encanta.
Una gran injusticia el cierre de la fábrica.
Besitos guapa

Ido dijo...

Las espinacas en ensalada quedan bien ricas, y con los champis y el toque caliente del bacon, fantástica! Algún tipo de queso, quizás mozzarella, también le iría bien, no?
Un besote

La Magia de Sonia dijo...

que rica ensaladita !!!!! Besotes

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Hace unos días puse lo de Jose, es una pasada y que encima no se informe.
Tu ensalada es genial.
Besos.

Inma dijo...

Marisa,que buena¡¡ Original y apetitosa¡ un abrazo para todas esas familias aunque ya sabemos que de abrazos y solidaridad no se come. Animo¡¡

Juan el Catalan dijo...

Hola Marisa, muy buena se ve esta ensalada, me gusta mucho, un saludo.
JUAN

Eneri dijo...

Mmmm seguro que está riquísima esta ensaladita de espinacas!! Me guardo la receta!! Un besote

Jose dijo...

Excelente receta Marisa.

Muchas gracias por tu extenso comentario de apoyo en mi blog, y por el enlace que has puesto. Mi más sincero agradecimiento.

Muchos besos y un fuerte abrazo.

Espe dijo...

que buena.en casa no la hago mucho,porq que templadas no gustan demasiado,a mi si,asi que me la suelo hacer para mi solita de vez en cuando

Mary dijo...

Marisa qué rica ensalada, me la apunto, a mí las setas de todas clases me pierden.

Marisa dijo...

Hola a todoooos!!
Merchiiii, pues es tu oportunidad de oro! haztela, te encantará!
Triniii, me alegro de que te guste!
Pameeen, si que las realza, quedan divinas!
Marhyaaaa, esta es de las tuyas eh? sabía que te gustaría jejej
Rocioooo, me alegro mucho de que te guste!
Aliciaaa, no se la ha comido, coge tu también jajajajaj
Cocina de mi abueloooo, gracias por pasarte! okey, duda resuelta!
Mari Carmeeeen, pues llevalo a la práctica que te va a encannntar!
Perooool, me alegro de que te guste y de que pongas el enlace!
Martaaaa, si que lo es, siempre recae en los mismos!
Idoooo, mi amiga Aina pone parmesano, y tiene que estar bien buena!
Soniaaa, me alegro mucho de que te guste!
Anaaaa, a ver si entre todos conseguimos que se sepa!
Inmaaaaa, gracias por tu visita, me alegro de conocerte! la solidaridad cuenta mucho a la hora de la lucha, nos hace más fuertes!
Juaaaan, me alegro de que te haya gustado!
Eneriiii, ya ves si está rica, y con el toque de Aina mucho más!
Joseeee, de nada, la solidaridad y el apoyo es necesario para que la lucha sea más fuerte!
Espeeeee, tu diles, anda si se enfría enseguida jajajajjaj
Maryyyy, y a mi también, me gustan un montón!

Gracias a todos por todas vuestras visitas y comentarios y un besooooo

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Marisa:
que buena pinta tiene, realmente deliciosa.
Al final te dará tiempo de venir a tomar el café?

Besos

kina dijo...

ummm que buena pinta, se me hace la boca agua!!! jeje
sin palabras que me has dejado!
saludos guapa

Joaquina dijo...

Gracias por ayudarme a recuperar mi anterior número de seguidores. Ahora solo te remito este texto como simbolo de gratitud, cuando termine de saludar a todos ya iré comentando vuestras recetas. Me quedo como seguidora.Besos y de nuevo GRACIAS.

Marisa dijo...

Hola a todooos!
Elenaaaa, me alegro de que te guste! nos vemos a comer!
Kinaaaa, me alegro mucho de verte! y de que te guste esta rica ensalada!
Joaquinaaaa, no te preocupes, los colegas estamos para eso!

Un beso y como siempre agradecer todas vuestras visitas y comentarios!

Chicunini dijo...

Que rico!!!! Me gustan muxo las ensaladas de espinacas. De rechupete!
Sitos

EVA L. dijo...

Si es que no se puede estar desconectado de la blogoesfera, me he ido derechita al blog de Jose, no sabía nada, gracias por difundirlo!!
En cuanto a tu ensalada, mmm qué rica!!! Y con piñones, me encanta! Tomo nota de macerar los champis ;)
Un besote!

Raquel dijo...

Rica la ensalada y triste la noticia:( hija que tiempos corren.

Marisa dijo...

Hola a todooos!!
Chicuniniiii, me alegro mucho de que te haya gustado!
Evaaaa, nosotros que podemos difundir las cosas debemos hacerlo! esta ensalada está riquísima, pruébala y me cuentas!
Raqueeeel, si que es verdad chica, vaya un asco!
Me alegro mucho de que te guste la ensalada, es muy buena!

Un beso y muchas gracias por todas vuestras visitas y comentarios!

Marisa dijo...

Hola a todooos!!
Chicuniniiii, me alegro mucho de que te haya gustado!
Evaaaa, nosotros que podemos difundir las cosas debemos hacerlo! esta ensalada está riquísima, pruébala y me cuentas!
Raqueeeel, si que es verdad chica, vaya un asco!
Me alegro mucho de que te guste la ensalada, es muy buena!

Un beso y muchas gracias por todas vuestras visitas y comentarios!