jueves, 23 de octubre de 2008

Arroz meloso con pollo estilo Aida


Este plato me lo ha enseñado mi hija, si si, como lo oís. Parece que no podemos aprender de los adolescentes, pero a veces nos sorprenden con cosas como esta. Esta receta, se la enseñó un amigo que a su vez se la habían enseñado a él. Y la verdad es que tiene un gusto muy rico y suave. Me ha gustado. Se la dedico a ella, que por fin empieza a hacer incursiones en la cocina.
INGREDIENTES
-un vaso de arroz
-una pechuga de pollo
-media cebolla
-un diente de ajo
-media pastilla de caldo
-una cucharada rasa de harina
-un chorro de vino para cocinar
-perejil picado
-aceite de oliva y sal
PREPARACION
Estas cantidades las he empleado para los tres.
Lo primero en un cazo ponemos una cucharada de aceite y rehogamos el arroz. Ponemos agua y sal y hacemos un arroz blanco normal. cuando esté cocido lo escurrimos y reservamos. Ahora, en una sartén amplia ponemos un poquito de aceite y ponemos el pollo a taquitos con sal y pimienta. Lo freímos bien a la plancha y lo reservamos en un plato.

En esta misma sartén, ponemos otro poco de aceite y doramos la cebolla picada muy finita, y el ajo también picadito. Cuando está doradito ponemos media pastilla de caldo y la aplastamos bien. Ponemos ahora la harina y movemos bien para que se tueste un poquito y entonces echamos el vino blanco y un poquito de agua. Mezclamos bien la salsa, que tiene que quedar espesita.

Echamos los taquitos de pollo y el arroz blanco y movemos bien.

Ahora perejil picado, rectificar de sal y tener unos minutos al fuego para que se mezclen los sabores.

16 comentarios:

Juan dijo...

Hola Marisa. Este arroz debe estar muy bueno. Quizás algún día me anime a hacerlo.
Saludos

Piuchi ( Rocio) dijo...

pues mis felicitaciones a tu hija por enseñarte esta receta, se ve exquisita!! un besote

lauriteles dijo...

Hola guapa!!!! Menudo lujado de arroz! Y mas aun que te lo ha enseñado tu hija.. sera que tiene buena profe!!

Las magdalenas se ven super buena y esponjosas.. te cogeria una pero no llego!!

picapusa dijo...

Que rico arroz , tiene una pinta estupenda, se asemeja al risoto, me encanta.

la niña apunta maneras, jajaja

besos.

Marisa dijo...

Hola a todos!!! En primer lugar, gracias por vuestra visita.
Juan, es superfácil y rico, yo lo pienso incluir en mi dieta diaria.
Piuchi,hola guapa, has visto los jóvenes ahí aportando!!! jeje
Laurillaaaa!!! hola, si, la verdad es que me dejó asombrada,jaja
Hola Picaaa!!! si, como un risoto, pero por ponerle nombre español, jaja, y nada de grasa que lleva eh? no dirás.
Un beso a todos.

MolyGalicia dijo...

Halaaa pero que rico!!!! está genial...me gustan los ingredientes, me gusta la presentación, vaya que me gusta todo, se vé cremosito y super-jugoso...matrícula para ti linda!!!

Besiños grandes para ti y por supuesto para tu niña que también se los merece!!!



P.D: Que pases un estupendo fin-de, disfrutalo mucho y pásatelo super!!!! que ya sabes por donde voy :) :) muaks!!

Marisa dijo...

Jeje Molyyy, guapa, gracias por tus palabras. Tu siempre tan atenta. Venga, te hago caso, nos vemos el lunes!!!

recetasdemama.es dijo...

Siendo de tu hija, debe estar doblemente bueno

Besos. Ana

lauriteles dijo...

Jaja no es para menos la chica se lo curró!!

Bego(samira) dijo...

Hola guapa, qué rico este arrocito . Se ve delicioso.

Un diez para la cocinera y matrícula de honor para tu hija porque es una suerte que le vaya cogiendo cariño a la cocina . Dentro de poco seguro que te pillará el puesto je,je.......

Besinos.

CARMEN dijo...

Hola Marisa!
Te ha quedado muy rico, debe estar muy bueno.
Pero lo mejor , es que nuestros hijos se vayan metiendo poco a poco en la cocina.

besos

Marisa dijo...

Hola Ana!!! si que estaba buenooo!!!
Lauraaaa!!! hola, pues si que se lo curró, oye, sorprendida estoy jaja
Hola Begoo!!! que guay, pues si, es una recetilla fácil y rica.
Hola Carmen!!!! que bien verte por aqui, pues si, ya era hora de que vayan poco a poco entrando en la cocina, uff, lo que me está costando jaja
Gracias a todas por entrar en mi rincón un ratito.
Un beso.

Marhya (Maby) dijo...

Si que tiene buena pinta, si. Ya verás qué cocinera estupenda vas a tener en casa, a poco que la guste y a poco que la dejes, váis a aprender mucho la una de la otra. Un beso para las dos.

Marisa dijo...

Holaaaa!!!! Qué alegría Maby. Si si, te aseguro que es suave y rico. Y nada de grasa. A mi me encantó.
Un beso y gracias por tu visita!!

bejico dijo...

entrandon por la puerat grande tu hija.
a este ritmo te desbanca en nada

Marisa dijo...

Hola Bejiii!!! Si, pero no nos emocionemos demasiado, hizo esto, nos sorprendió y ya. Lo demás pasa de esforzarse jaja, esperemos que vaya entrando poco a poco.
Un besoooo!!!!