Una ensalada muy tradicional y conocida a la vez que deliciosa y refrescante.
INGREDIENTES
-cuatro patatas medianas
-un huevo
-un pimiento verde
-un tomate
-un pepino
-una lata de atún en aceite
-vinagre
-aceite de oliva y sal
PREPARACION
Estas patatas se cuecen muy bien en la olla pero si queréis también las podéis cocer en una cazuela, solo que tardarán más. Con estas cantidades hemos comido los tres y ha sobrado una ración. En la olla exprés ponemos las patatas lavadas y el huevo.
Cerramos la olla y cuando la pirindola empiece a dar vueltas bajamos el fuego y las tenemos unos doce minutos. Al cabo de ese tiempo abrimos la olla siempre bajo el chorro de agua fría y quitamos del agua las patatas y el huevo. Lo dejamos templar para poderlas pelar.
Cuando ya estén templadas las pelamos y las cortamos a trozos sobre una ensaladera. Pelamos el huevo y lo picamos también sobre las patatas. Añadimos el tomate lavado y troceado, el pepino pelado y cortado en láminas finas, el pimiento verde lavado y cortado finito y la lata de atún con su aceite. Aderezamos con sal, aceite y vinagre y movemos bien.
Metemos a la nevera para que se ponga fresquita para la hora de la comida.
24 comentarios:
¡Qué buena! Y lo que apetece en días como estos.
Besos.
Una de nuestras preferidas en casa, sin duda...
Bienvenida de vuelta tras las vacaciones...
Sin duda muy rica y muy parecida a la que hacemos en casa!!!
Besillos
Mmm, sensacional, la tendré en cuenta para nuestros próximos calores, que ya me imagino lo que nos espera, con lo mal que los está tratando a ustedes. Besitos querida te ha quedado super tentadora con todos esos ingredientes que no hay uno que no me guste.
Deliciosa y fresquita!
Besitos.
la verdad es que cada una la hacemos diferente.yo no le hecho pepino..tomo nota
Qué rica ensalada, yo la hago parecida. Estos platitos que bien vienen para estos días de mucho calor.....
Besos
Qué riquísima Marisa!!! me encantan las ensaladas, de todo tipo.
Lei tu comentario en mi blog, qué envidia nena, con las ganas que tengo de volver por allí, cuando leí lo de la laurel me quedé :o jajajaja, a ver si tengo suerte y vuelvo en septiembre, por fiestas. _Espero que lo pasaras bien.
Besos.
Ummmmmmmmmmm rica si seño wapa ,me llevo un platin para comer se ve divinaaaa.
Bicos mil.
Hola, Marisa bienvenida de tús vacaciones. espero que disfrutaras y te lo pasaras muy bien. La ensalada deliciosa y fresquita. Marisa e hecho la crema pastelera y salio¡¡riquisima!! con una textura estupenda, la usé para hacer una tarta de manzana con el hojaldre que tenia, nos gusto a todos.Muchisimas gracias, me alegro que estes de vuelta.Un besiño
Hola a todooos!!
Marhyaa, buf, si que es verdad, ahora de auténtico vicio!
Futuro bloguerooo, en la mía también, graciassss
Aliciaaa, si, supongo que más o menos serán casi igual, y que rica verdad?
Gracielaaa, tu no sabes chica, sudando todo el día en la gran ciudad!!
Amandaaa, me alegro de que te guste!
Espeee, jo, pues lo del pepino es un puntazo!
Mariiii, además que si, que también que temperaturas estais teniendo en las islas eh?
Alcantarisaaa, a ver si tienes suerte y puedes escaparte, es un lujazo de zona!
Nenalindaaaa, coge coge, que he preparado de sobra jajajaj
Mariaaaa, muchas gracias. Qué bien que te salió bien la crema! a que es fácil? y tiene un gusto suave y rico verdad?, me alegro un montón!
De momento nada más, muchas gracias por volver por aqui y un besoooo
Riquisima ensalada, me llevo un plato , un beso
Hola Marisaaaaa. ¿Como llevas el verano? no dudo de que lo estarás pasando a lo grande jj.
Gracias por tus visitas, hoy me toca a mí hacerlo. Ahora entro poco pero eso no significa que me olvide.
Esta ensalada nos gusta mucho porque la verdad es que está muy rica y para el calor sienta muy bien.
Hasta otro día.
Saludos
Hola Capisiiii, hale, llevate lo que quieras que es sanísima!
Juaaaan, me alegro de que te guste, yo me acabo de poner las botas con los pinchitos de tu amigo y tus tortillas jajajaj
Un beso chicos y racias por comentar!
hola marisa ya estoy aquí deseando ponerme al día....que me costará mucho....jjjee.
Bexinos wapa!!
Como me gusta esa ensalada!!!!!
En veranito cae a menudo.
besitos y feliz verano
Hola Felyyyy, qué bien! yo no lo he conseguido aún pero esoy en ello jajajj
Carmeeen, me alegro de que te guste, es fundamental en nuestras casas verdad?
Un beso y gracias por pasaros por aquí a comentar!
Una ensalada que ahora apetece mucho y que está muy buena.
Lo de como trituro la leche merengada, yo antes de tener la thermomix, lo hacía en la batidora, de las que tienen vaso y valen para picar hielo, pero a lo mejor en las otras batidoras normales es necesario que se descongele un poco.
Besotes
hola guapa ese pastel de maiz sino tienes splenda o algun otro edulcorante puedes usar media taza de azucar regular.
Besos
olguis.
En mi tierra se llaman papas aliñás!!!! qué ricas! un besito, Marisa!
Holaaaa,
Sabor de hogaaar, gracias por resolverme la duda, pienso hacerla!
Olguiiis, lo mismo te digo, gracias por resolverme la duda!
Angieee, pues papas aliñás!! ya te digo si están buenas, buenísimas jajajaj
Gracias chicas por pasaros por aquí y dejar vuestro comentario!
Mmmm frekita y riiica!! Tu si que sabes cuidarte, eh?
Unas ensaladas riquísimas, me quedo con la de patata.
Y unas lionesas de postre.Bienvenidas de las vacaciones.Un beso
HOla Lauraaaa, pues si que lo procuro la verdad jajajaj
Alandaaaa, es que la ensalada campera maja, no veas que buena!! me algro de que te guste todo tanto!
Un beso y gracias por vuestros comentarios!
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