sábado, 30 de agosto de 2014

Ensalada ilustrada

Una riquísima ensalada para estos días de calor que nosotros tomamos hasta de plato único con un postre a base de frutas o yogur.

ensalada ilustrada copia

Apenas necesita explicación pero aquí os dejo como la preparamos en casa, estas siempre las pone mi marido que le encanta adornarlas.

*Para esta ensalada no indico cantidades puesto que la presento en individual y cada cual adaptará las cantidades a su gusto.

INGREDIENTES

-unas hojas de lechuga

-tomate

-espárragos blancos

-zanahoria rallada

-lomos de atún en aceite de oliva

-aceitunas verdes sin hueso

-cebolleta fresca

-huevo cocido (yo no me pongo)

-vinagre de manzana

-aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN

En una fuente para cada comensal ponemos la lechuga bien lavada, escurrida y cortada en trozos no muy grandes en el fondo que cubra toda la fuente. Encima el tomate lavado y cortado a gajos. A continuación la cebolleta cortada en juliana fina. Pelamos una zanahoria y con el mismo pelador sacamos unas láminas finas que pondremos en la ensalada. Cogemos ahora uno o dos lomos por persona, los escurrimos bien  y los abrimos para no ponerlos tan gruesos sobre la ensalada. Ponemos ahora unas aceitunas sin hueso y cuatro espárragos por comensal. Ponemos sal, aceite y vinagre de manzana. En esta ocasión en la mía me puse además unas semillas de sésamo que me encantan en las ensaladas y un poco de cebolla frita deshidratada pues no me gusta la cebolla en crudo.  Para los gustos…los colores. Y espero que os guste.

25 comentarios:

Marhya dijo...

¡Que buena! Lo bien que entran estas ensaladas, me encanta.
¡Besos, guapa!

Lourdes dijo...

Que fantástica ensalada, se ve deliciosa!!!
Besicos

http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que ensalada tan completa, a mi me encanta, yo también las suelo tomar de plato único.
Besos. Lola

Merchi dijo...

Yo como tú, sin huevo Marisa. La ensalada tal cual está es perfecta, fresca, sanota y me vale perfectamente también como plato único.

Besinesss

Esther Outón dijo...

eliciosa ensalada Marisa, y para estos calores ideal, fresca sana, y que gusta a todos en casa, y tener un marideta que te prepare un plato asi es para hacerle la ola durante una semana jeje....Besitos

mamilu dijo...

Hola guapíssima !!!!...que rica ensalada nos traes...con ella nos vamos a poner en forma !!!!

Maria Jose dijo...

Que rica y que bien nos viene para estos calores, hoy irresistible, besos

Alcachofina Hortoventas dijo...

Me encantan las ensaladas, esta tuya esta de lujo.

Aurora dijo...

Hola Marisa, una ensalada muy fresquita para este tiempo de tanto calor. El sésamo no lo he puesto nunca en las ensaladas, a partir de ahora probaré a echarle porque seguro que le da un toque especial.

Saludos y hasta pronto.

María dijo...

Que rica y vistosa ensalada, ya veo que tu marido tiene buena mano para hacer ensaladas deliciosas, me ha encantado. Mil besicos cielo

Marta dijo...

Después de las vacaciones vengo a visitarte y veo una ensalada estupenda, es lo que apetece con estos calores.
Besitos guapa

Mamen Varela García dijo...

Hola chiqui, que buena ensalada para perder los kilillos que tomamos en verano, aunque yo baje dos sin hacer nada, bueno no pare un minuto con mis hijos y mis nietos, todo el dia correteando con ellos, es la mejor de las dietas jajaja, me alegra verte y ya le di un repaso a tu cocina, me ha encantado Kika tu gallina con los pollitos, un besito reina

María dijo...

HOlaaaa!!!! preciosa. ya estoy de vuelta. Después de dos mesecitos ya iba siendo hora eh! jajaja. La verdad es que he trabajado de lindo estos por eso me decidí tomarme un pequeño descanso con el blog.

Como hace calorcito lo ideal es tomarse una deliciosa ensalada bien fresquita y a ti te ha quedado estupenda ;)
Un biquiño guapísima

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Marisa una ensalada de lo mas rico con unos ingredientes que me encantan, en casa por el verano las comemos como plato único
Besinos
El Toque de Belen

Nuria Eme dijo...

Hola guapa, qué riquísima esta ensalada.
Me recuerda a un cuñado que tenía, muy tacaño, y cuando salíamos a comer él quería pedir siempre la ensalada mixta que era más barata . . . a lo que yo me negaba y pedía ésta. Pero cuando la traían, el tío no cogía ni una hoja de lechuga ni tomate, sólo los ingredientes extras jaja. Por eso empecé a hacerla en casa, para poner más cosas y no quedarme sin ellas :)
La tuya de lujo, y mira qué marido más apañado tienes, que encima decora tan bien.
Besotes gordos, mi niña, siempre es un gustazo pasar por tu cocina.

A´Punto dijo...

Solo con ese nombre ya sabia que me iba a encantar¡ mil besiños

MªJosé dijo...

ilustrada y muy rica, menudos espárragos guapa.
besossssss

Adita Donaire dijo...

esta ensalada es de lujo, que buenaaaaaaaaaaaaaaa, besos

Paco dijo...

Buenos días Marisa. No me extraña que la tomes como plato único, pues con todos esos ingredientes tan ricos que le pones es mas que de sobra, incluso yo perdonaría el yogur, para quedarme con este rico sabor que tiene que tener esta ensalada. Un plato ideal para estos calorcitos que tenemos, que parece que empiece ahora el verano.

Un beso Paco

Nuria M. dijo...

Hola guapa! Me alegro de verte otra vez!! Aquí nos morimos de calor todavía así que las ensaladas como esta son de lo mejor, aunque empiezo a estar de la lechuga hasta el moño, jajaja. Un beso muy grande,preciosa, ya nos vemos por aquí!

Alanda dijo...

Qué ensalada más completa y con el que calor que hace todavía, viene de maravilla
Un beso

Las Recetas de Manans dijo...

Es lo que apetece ahora.

Marisa dijo...

Hola a todooos, me parece que este mes vamos a comer bastantes ensaladas porque el calor aprieta ahora lo que no ha apretado en julio. Me alegro mucho de que os haya gustado, es completa y riquísima.
Y como es habitual, agradecer a todos vuestras visitas y comentarios.
Un besoooo

Mari Carmen depostres dijo...

Que bien te ha quedado! Y es que con este calor lo único que se apetece son cosas frescas como esta ensalada ;-)

Marisa dijo...

Si que es verdad Mari Carmen, a mi me encantannn.
Un besooo