domingo, 29 de abril de 2012

Tortitas con chocolate

Hay alguien que no haya hecho en casa las famosas tortitas? pues para aquellos que no las hayáis hecho aún, poneros las pilas. No hay dulce rico más sencillo y barato que unas ricas tortitas con chocolate para la merienda o de postre un día lluvioso como el de hoy. Esta tarde tocan tortitas…otra vez.
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INGREDIENTES
-un huevo mediano
-120g de harina corriente
-125 ml. de leche
-1 cucharada tamaño postre de azúcar
-1 cucharada tamaño postre de aceite de oliva
-una cucharadita tamaño moka de levadura química
-una pizca de sal
-dos barritas de chocolate para fundir (cada barrita tiene 25g)

PREPARACIÓN
Lo primero decir que estas cantidades son para dos personas. Si sois más basta con doblar las cantidades.

En un bol ponemos el huevo, el azúcar y el aceite y batimos con la varilla de mano.
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Ponemos ahora la leche y mezclamos bien.
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Ahora en otro bol ponemos la harina, la levadura y la sal y lo mezclamos todo. Ahora lo echamos al bol de la mezcla de huevo con el azúcar y lo movemos bien poco a poco con la varilla de mano
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hasta conseguir una masa algo consistente para que no se esparrame en la sartén aunque no sólida.
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Tapamos con un paño y la dejamos reposar media hora. También se pueden hacer directamente sin dejar reposar la masa pero si la dejamos reposar serán más esponjosas. Al cabo de la media hora de reposo ponemos  una sartén pequeña al fuego mediano.  Untamos un pelín de mantequilla y pasamos un papel absorbente para que no haya grasa en la sartén. Al mismo tiempo, en un cazo ponemos agua y en un vaso ponemos dos tiras de chocolate para fundir y lo llevamos al fuego para que se deshaga al baño maría.
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cuando esté deshecho añadimos al chocolate cinco cucharadas soperas de agua hirviendo para que se haga una salsa suave. Movemos bien e introducimos la salsa en un biberón. Mantener en caliente.Vertemos un cazo de sopa de masa sobre la sartén.
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Veremos que no se esparrama, si lo hace estará demasiado líquida. Cuando empiecen a salir burbujas en la masa le damos la vuelta con una paleta y la doramos por el otro lado. Son unos dos minutos por cada lado.
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La sacamos a una fuente donde habremos colocado un paño limpio de algodón para que no se sequen ni se enfríen.
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La tapamos con el paño y hacemos la siguiente. La misma operación hasta acabar con la masa.
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Con estas cantidades me salieron cinco. Servir dos tortitas por persona y decorar con la salsa de chocolate caliente.
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37 comentarios:

Sonia Herrero dijo...

riquisimas!!! se me antojan para la merienda! un beso

La Magia de Sonia dijo...

Marisa q buenoooo, si si solo lleva 25 de harinaaaaaaa besos

Justme dijo...

Pues yo nunca he echo y me encanta verlo en las peliculas americanas que menudos festines se preparan para desayunar:P
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Belen dijo...

venga Marisa vé preparándome un plato de tortitas como el de la foto que voy con el café,jejje
me encantan...........
un abrazo,belen

Paloma dijo...

La de años que hace que no me como unas tortitas!!! A ver si me estabilizo con los kilos y me doy un homenaje, que aún estoy "quemando" los excesos de mi cumple!!
Besitos

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Pues yo soy de esas que no han hecho tortitas! jajaja...
Pero eso sí, las he comido como loca! me encantan!
Te han quedado con una pinta fantástica!
Un beso!

Marhya dijo...

¡Ay qué buenas, cómo me gustan! Para un día lluvioso como el de hoy, maravillosas.
Besos.

Clarisss dijo...

Que buena pinta, te han quedado súper gorditas!

Los blogs de María dijo...

Me encantaaaaa

Silvia dijo...

Tienes razon, que ricas estan, una merienda rápida y exquisita, igual me atrevo para esta tarde lluviosa, un besito guapetona

Viví Taboada dijo...

buenisimas, tienen que estar buenisimas, besitos

asj dijo...

Están buenísimas y las tuyas así de gorditas te han quedado geniales, me pillo un par con el choco para la merienda!!

besos

Kako dijo...

Estas tortitas no las hago nunca! y son tan ricas.
Desde luego para mi sin el chocolate, totalmente subtituible por otra cosita :).
Besos!

Rocio dijo...

Jo, Marisa menuda merienda o desayuno, que ricas!!
besitos!!

wada dijo...

Tienes razón, no hay desayuno más rico que unas buenas tortitas con su chocolatito mmmmm...
Un besito

PINKY dijo...

Marisa ,que ricas te quedaron tienen una pinta fabulosa
Hoy aqui no llovio ,menos mal
besinos

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Pues aunque no lo creas nunca las hice y mi niña ya me las pidió varias veces!! Se ven preciosas así con chocolate!!
Paste por mi blog que tengo una cosita para ti. Besos

Mar dijo...

Buenas noches Marisa, yo casi siempre hago crepes de una receta que venía en un libro de inglés de mi hijo mayor, cuando era pequeño, es decir hace tropecientos mil años y siempre quería que le hiciera esa receta. Las tortitas las he hecho menos porque me resultaba muy cómodo pero ....qué recuerdos me traen el salir con las amigas e ir al VIPS a tomarnos unas tortitas con una cocacola o un batido.....cuando la economía de las pagas semanales nos los permitía...jejejej
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

Mar dijo...

Se me olvidaba... ¿vas a ir a la kedada que está organizando Tito el día 12 de mayo?
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

Mari Carmen dijo...

¡Marisa me has matado!¡Que ricas por favor!
si ya voy para la cama y voy a tener que darle un asalto a la despensa porque me has dejado ahhhhh
Delicioso. Tienen una pinta ufff, madre mia.
Mira que si me gustan pero a un hermano mio es obsesión por las tortias.
Me llevo tu receta
Besitos.

Lourdes dijo...

Marisa que me voy a desayunar a tu casaaaaaaaa, ve preparando mas que voy con hambre, jeeje
Besicos guapa

María dijo...

Pues te han quedado unas totitas de lujo, se ven perfectas y riquisimas, me llevo la receta por que de verdad que me han encantado. Un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

Toñi (picapusa) dijo...

Marisa!! yo las hago muchos fines de semana, sobre todo sábados!! porque a mi peque le encantan, y yo verlo con los carrillos llenos, y chorreando chocolate y nata... es que me encanta!!
Precisamente hace dos semanas hice fotos, porque no tengo la receta subida en el blog, asi que pronto las publicaré.

besazos!!

Marisa dijo...

Hola a todooos! me alegro mucho de que os hayan gustado tanto las tortitas jajajaja, seguro que este puente lluvioso os van a venir de maravilla!

Muchas gracias a todos por vuestras visitas y comentarios!
Un besooo

barbara dijo...

Pues yo soy de las que todavía no he hecho tortitas, pero creo que mañana mismo caerán que es fiesta, tienen muy buena pinta... besos.

sofiaaurora dijo...

MIra sin verlo, esta tarde me he tomado unas toritaa, que suelo preparar muy a menudo para alguna merienda relajada, me encantan, muchas gracias por tu comentario en mi blog, besos

La Boheme dijo...

Todo con tan buena pinta como siempre Marisa, sobre todo los dulces, anda que no me haces pasar hambre!!! Me encantan las tortitas!!! Con chocolate!
Un beso

Arham dijo...

Que ricas!! Te ha quedado esponjosas y con un aspecto muy bueno!!
Saludos y nos leemos pronto.

Titaniii dijo...

Pero que buena pinta que tienen estas tortitas!!!!
Es que se ven tan esponjosas!!!!
Y el toque del chocolate es aún mejor!!!!
Que ricas, Marisa, me ha gustado mucho esta receta.
me la llevo!!!!
Un beso.

Mª Luisa dijo...

Marisa, buenisimas tus tortitas!!! Me encantan para un buen desayuno y con la salsita de chocolate ya una delicia. Saludos

Marisa dijo...

Hola a todooos! me alegro mucho de que os hayan gustado estas riquísimas tortitas. A la vista está lo fáciles que son hacerlas así que todos manos a la obra!
Un besoooo

Filo dijo...

Marisa jeje.....manjar manjar!!!!!!!que buena pinta, un postre muy rico.......besos.

Sacri dijo...

Pero que buena pintas tienen esas tortitas,un desayuno estupendo para los domingos.
Besitos

Sefa dijo...

Estas tortitas me las comia ahora mismo, yo nunca las he ehcho en casa, pero vamso a tomarlas a una cafeteria, con tu receta las probaré a ver si me salen, bsssssss.Sefa

Marisa dijo...

Holaaa, me alegro de que os hayan gustado las tortitas. Ya veis lo fáciles que son de preparar, así que estáis tardando!

Muchas gracias a todos por vuestras visitas y comentarios!
Un besooo

Anónimo dijo...

no m salieron igual!!:´(

Marisa dijo...

Hola anónimo, no sé que te pudo pasar, pero si son muy fáciles. No sé que salió mal si la masa o luego al hacerlas. Cuentame y te digo algo a ver si te ayudo vale? me da muchísima rabia que no te hayan salido porque aquí no hay trampa ni cartón, según el paso a paso así las hago siempre.
Venga, anímate y escríbeme diciendo que pasó
Un besooo