Esta receta la tenía apuntada hace tiempo y no puse a quién pertenecía, como siempre la he adaptado a mis gustos. Solo apunté que se llamaba Miriya, supongo que sería de algún foro en el que por entonces participaba.
*La particularidad de los muffins es que es una masa rápida de preparar pero NO se usa la batidora. Con la varilla de mano bastará. Y no batir en exceso, solo mezclar.
INGREDIENTES
-300g de harina integral
-120g de azúcar moreno
-dos cucharadas soperas de avellanas sin tostar trituradas en el mortero
-3 huevos
-200ml de leche
-60ml de aceite suave
-media cucharadita tamaño moka de canela molida
-un sobre de levadura química
PREPARACIÓN
Lo primero precalentamos el horno a 180º. Nos preparamos dos cuencos grandes, en uno ponemos los ingredientes sólidos, harina, azúcar moreno, canela y levadura. Las avellanas las pelamos y las trituramos en el mortero.
Mezclamos bien con una cuchara. En el otro cuenco ponemos los ingredientes líquidos, los huevos, la leche y el aceite y los batimos bien con la varilla de mano.
Ahora vertemos la mezcla de los sólidos en el cuenco de los líquidos y mezclamos un poco con la varilla de mano hasta que estén bien integrados pero sin batir bruscamente, solo mezclar y poco.
Preparamos los papelillos de las magdalenas en una bandeja con huecos para este fin y llenamos dos tercios de su capacidad. Ponemos dos avellanas peladas en cada una.
Cuando el horno haya alcanzado la temperatura introducimos la bandeja en la rendija del medio y los tenemos unos quince o dieciocho minutos según el horno. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Algunos se rebosaron, supongo que por llenar demasiado los moldes
33 comentarios:
que delicia de magdalenas¡¡¡ me encantan los dos sabores, seguro que ya ni quedan.
un besito guapa
feliz finde
te han quedado fantásticos.
Me encantan las avellanas y el hijo de mi primo me ha traido unas pocas de Asturias asi que el proximo dia que descanse los voy hacer a ver si me quedan asi de espectaculares como los tuyos.
Bicos mil y feliz finde wapa.
¡Que buenos! y con avellanas de la aldea, nada menos, tú si que te sabes cuidar.
Me parecen el perfecto desayuno del domingo.
Besos.
Hola guapisima!! que bien te han quedado estos muffin, están perectos, vas a merendar como una autentica reina, que bien lo haría yo contigo, ya ves que me apunto a la primera de cambio jaja...Besss
Marisaaaaaaaaa, como has tardado tanto en poner estos muffins , con la de avellanas que tengo, madre del amor hermoso, tomo buena nota de la receta y mañana mismo me pongo manos a la obra.
Un millón de besos y buen fin de semana
Son fantásticos los muffins. Se hacen en un plis plas porque no hay que andar batiendo, y quedan siempre geniales. La combinación que nos dejas con ese sabor a avellana, tiene que ser para empezar y no parar. Ayyy si pudiera alargar la mano jajaja.
Un besín.
Me parecen muy buenos,te han quedado tan ricos.
Un beso
Con las avellanas recién cogidas es un lujo, pero es que además te han quedado con muy buen aspecto, están diciendo cómeme!
Besos.
Como ya te digo, vales para todo, si bonito es el cuadro, lo que acabas de hacer me hace la boca agua.
Te deseo un buen fin de semana.
Cariños en el corazón.
kasioles
uffff no se para donde tirar... me han gustado mucho las magdalenas pero creo que me quedo con la tarta de Darth Vader.... golosa que es una.
Que suerte tienen algunos sobrinos y el paso a paso o tutorial, como dices me ha encantado. Es que a mi hijo mayor le tiene que encantar y cumple ahora a primeros de diciembre...
Besitos.
¡Qué ricas! La canela es uno de mis ingredientes favoritos para las recetas dulces. Y encima integrales, mucho más sanas :)
Que buenos estarán estos mufins con las avellanas, una merienda o desayuno de lo más sana y rica.
Bss
Que ricas magdalenas me encantan con sabor a avellanas y si son integrales aún más sanas.
Besitos.
¡Qué magdalenas más ricas! Y con el toque tan especial de las avellanas frescas que me encanta.
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Tienen un aspecto fantástico, qué cosa más rica. Un abrazo, Clara.
Te han quedado estupendos y seguro que riquisimos con las avellanas.
Besitos guapa
Marisa que buenas con harina integral, tomo nota de ellas, bssss
¡Con lo que me gustan las avellanas!. Esto tengo que probarlo en cuanto tenga oportunidad.
Y, además, estupendas, con harina integral.
Un besote
Mi querida amiga, cuantas cosas ricas hay en esa bendita aldea, como estas avellanas que seguro en esas magdalenas estan de muerte, solo ver la masa tan oscurita, ya invita a tomarte unas cuantas, me han encantado. Mil besicos cielo
Buenisimas estas magdalenas Marisa, y ademas facilitos y sanos, mañana lo copio que ahora voy ya justa, un besito
no pude entrar desde facebook a tu blog, me decia error
Que delicia de magdalenas!....de seguro ya ni quedan!....yo me habria comido tres seguidas!!.......Abrazotes, Marcela
Una receta deliciosa, no hay como los sabores de las cosas bien hechas, me las guardo !!!!!
Estos muffins lo tienen todo, son sanos y están deliciosos.
Marisa has explicado perfectamente cómo preparar unos muffins de lujo, y con esta receta tuya, encontrando trocitos de almendra ¡tienes que triunfar sí o sí!
Gracias por compartirla con nosotros
¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
Impresionantes, vaya colorcito, seguro que estaban deliciosas. Me encantan las magdalenas, los muffins, los cupcakes, eso si ... siempre casero jejejeje, no hay placer mayor !!!
Ademas te han quedado preciosos !!!
Besotes Marisa
Marisa , buenisimos para tomar con un cafetin a media mañana
besinos guapa
Pues más vale que guardaste la receta porque tienen que estar de auténtico vicio!!
Un besito
Mi niña, no sé lo que pasa con mi ordenador, a veces no me deja leer lo que escribo y así pasa lo que pasa.
He vuelto para leer el comentario que te había escrito y me río porque no tiene ni pies ni cabeza.
Pretendía decirte que se me había hecho la boca agua al ver esas ricas magdalenas con avellanas que tanto me gustan.
Más cariños.
Kasioles
Realmente super apetecible!!!
Hola a todooos! me alegro de que os gusten estos riquísimos muffins que son deliciosos y suaves.
Gracias una vez más por todas vuestras visitas y comentarios.
Un besooo
que ricas!!! tiene que ser todo un vicio ,menudos desayunos
besitos
que ricas tienen que estar ¡¡¡ besotes
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