viernes, 5 de noviembre de 2010

Tortilla con cebolla morada y pimiento

Con las patatas y cebollas moradas de la huerta de Lucas  preparé esta riquísima tortilla a la que añadiendo un pimiento verde adquiere un sabor magnífico. Gracias por regalarnos estos productos tan estupendos de la huerta!
tortilla de patata con cebolla morada,raciónINGREDIENTES
-cuatro patatas medianas
-una cebolla morada
-un pimiento verde
-cuatro huevos
-aceite de oliva y sal
PREPARACIÓN
Ponemos una sartén amplia con dos dedos de aceite a calentar. Mientras, en una fuente cortamos en rodajas finitas las patatas, la cebolla en juliana fina y el pimiento verde en rodajas finitas. Lo revolvemos todo y le ponemos sal.
tortilla de patata con cebolla morada-1
Cuando ya esté el aceite caliente vamos echándolo a la sartén con cuidado y removemos de vez en cuando para que re fría todo bien.
tortilla de patata con cebolla morada-2
Y lo tenemos así  hasta que esté todo bien fritito.
tortilla de patata con cebolla morada-3
Ponemos la mezcla en un colador grande sobre la sartén para eliminar en la medida de lo posible todo el aceite y cuando esté bien escurrido lo echamos sobre un bol donde habremos batido los cuatro huevos.
tortilla de patata con cebolla morada-4
Ahora, en una sartén mediana ponemos un chorrito de aceite para cuajar la tortilla a calentar. Cuando esté el aceite caliente vertemos la mezcla dejando que cuaje por ese lado.
tortilla de patata con cebolla morada-5
Ahora le damos la vuelta con ayuda de un plato que sea más grande que la sartén y con cuidado no se caiga. Cuajamos por el otro lado. cuando esté doradita la pasamos a una fuente de servir.
tortilla de patata con cebolla morada-7bis

38 comentarios:

Lore dijo...

Diooooooooooos.....la tortilla me piede! Que rica con el pimientito...ummmmmmmm me muero de hambre...
Besotes guapa!

Piligoto dijo...

Qué rica esta tortilla. Yo también le pongo pimiento y le da un saborcito estupendo. Besitos.

Marhya dijo...

¡Qué bueno, Marisa! ¿te sobró algo? ¡Yo llevo la cervecilla!!jeje.
¡Besos!

Marisa dijo...

Tocaya, ve cortando la tortilla que voy poniendo en la nevera las cervecitas....
Me quedo con el truqui de pasarlas por el colador, así puedo comer el doble... tu tortilla me pierde.
Un abrazo y hasta la vuelta Marisa.

Merchi dijo...

Ainss que ricaaaaa, como me gusta la tortilla dios mio, bueno..a mi y creo que a todo el mundo, porque mira que no está buena la joia.
La tuya de vicio, para la merienda ahora en un bocata, uhmmmmmmmmmm que me pierdo nena jajajaja

besitossssssss

María y Noelia dijo...

Umm qué rica con lo que me gusta la tortilla, ahora mismo me comía un trocito.

Un besote

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

ay qué colorcillo tiene esto Marisa! Me tiene una pinta increíble!
Un besote.

carmenpiva dijo...

Huy... ahora que veo esta tortillita a estas horas... ¿y si me mandas una por UPS o algo así, para cenar hoy????
¡Qué buena!!
Un besín

Espe dijo...

mi plato favorito...jugosita...me pierdeeeee

Filo dijo...

Unnnn....que rica, la tortilla siempre me gusta es mi devilidad, Marisa tiene muy buena pinta, bssss

Alicia dijo...

Marisa, sin duda que está riquísima así la tortilla... es una de mis formas favoritas de comerla. Alguna vez le echo también un ajito picado y queda rico, rico, rico!!

Besotes

paco dijo...

marisa no te pases que me voy a enfadar,jajjaja....menuda tortilla por favor.......saudos paco

CARMEN dijo...

Marisa, te ha sobrado un poquito?
Tiene una pinta deliciosa, me gusta mucho la tortilla

besitos y feliz finde

A SABOR DE HOGAR dijo...

La tortilla de patata, es mi perdición y con ese acompañamiento que le has puesto.....una delicia
Besotes

Marta dijo...

Una tortilla riquísima, me llevo un cachito.
Besitos y feliz fin de semana

laviana ( Fely) dijo...

Hoy he comido tortilla (aunque con chorizo) y no se me ocurrio hacerle foto...jjje. esta tuya tiene que estar muy jugosa.
bexinos

MªJosé dijo...

Esto si qeu es una buena tortilla, que ricaaa con pimientos y cebollas.
besoss guapaaa
buen fidne

María Alonso dijo...

La tortilla es un plato excepcional!!!

Lleve lo que lleve!!!!!!

Besitos!!!!!!!!

Mari Carmen dijo...

Marisa, que tortilla más buena.
Me encantan las tortillas de patata con lo que sea, sola, y esta no la he probado nunca.
Me encantaría probarla ¡ya! jejeje
Besitos.

fargopatt dijo...

qué buena pinta... seguro que esa cebolla le da un punto delicioso...
besotes wapa

Marisa dijo...

Hola a todooos!!
Muchísimas gracias por vuestros comentarios!! ya he podido constatar que os encanta la tortilla con cebolla y pimiento jajajjaja
Un besoooo

maría dijo...

Marisaaa ¿queda aun algún cachito de tortilla? es que nos encanta de cualquier manera,con cebolla, pimientos, calabacín etc. Tiene una pinta estupenda y con productos de la huerta, con lo sanos que son. Yo por suerte tengo a mi suegra que tiene gallinas en casa y como vive cerquita pues tengo siempre huevos caseros ¡¡un lujazo!! que pases un buen domingo. Un besiño.

Kako dijo...

Marisa, debe estar exquisito y además con productos de la huerta, que mejor, suerte que tienes ese vecino.
Un besito.

Has visto a mis amigos?, yo tengo su foto en mi cocina :)))

NENALINDA dijo...

Divinaaaaaaaaaa wapa ,en casa esta tortilla nos gusta con atùn tambien ,pero no me importaria na comerme un caxin igualmente.
Bicos mil y feli finde.

nieves dijo...

La tortilla de patata es uno de mis platos favoritos y me da igual de qué esté hecha, pero te aseguro que una de las que más me gustan y la que más hago, es precisamente con cebolla y pimientos, porque le da una textura y un sabor increíble. Te quedó de lujo y hace tiempo que no la preparo, de modo que tomo muy buena nota de todas tus indicaciones.

Un besín.

Juan dijo...

Marisaaaaa, las tortillas me gustan mucho y ésta que has hecho con pimientos tiene que estar como para no dejar ni rastro. Me ha abierto el apetito solo con verla. Muy rica.
Saludos

Ana dijo...

Que buena esa tortilla...me encanta la combinación, hace mil años que no la he hecho y me la has recordado...

Un saludo!!!

Maky dijo...

Marisa, hay has dado en el clavo, que buena es la tortilla con pimiento y cebolla.. umm se me hace la boca agua.

Besines

María dijo...

Mira por donde Marisa, que tengo por ahí 2 cebollas moradas y ya se que voy a hacer con ellas....¡me encanta la tortilla!
Un besazo

MARISOL dijo...

Marisa que casualidad, con una tortilla de cebollas moradas que hice gane un premio de canal cocina ( un libro ) y hoy he publicado una receta del mismo.

Bess guapa

Perol y Mortero dijo...

Me has matado con esta receta. Que sencilla y humilde que que majestuosidad alcanza cuando se prueba.
Me me llevo, pero ya, y haré un hueco para hacerla en la noche.

Un abrazo

Bego (samira) dijo...

Quierooooo un trocito , aysssssssss qué rica !!!!

Besinos.

TRINI ALTEA dijo...

Qué tortilla más rica con el hambre que tengo todavía no he cenado, tienes un trocito para mí. Muy buena !!!

mar dijo...

marisiiiiiiiiiiiiiiii menudo tortillón :) me la cenaba ahora mismo que es la hora y ese pan a mano pero bueon esto lo tengo que copiar yo todito eh guapina. Besossssss

Perol y Mortero dijo...

Marisa, guapa, vengo a decirte que acabo de salir de la cocina de hacer tu maravillosa tortilla. Ha salido de muerte. Le he puesto más ingredientes porque en casa somos cuatro adultos y una adolescente (mi marido, mi hijo, su novia que hoy viene a comer y mi hija de 14 años, y si sobra un poco pues para la noche). Creo que me van a dejar colgado el plato principal, porque está riquísima.

Un abrazo

Perol y Mortero dijo...

Cuando digo más ingredientes quiero decir más cantidad. La he hecho exactamente como tú.

Besos

Marisa dijo...

Hola a todoooss!!
menudo éxito que ha tenido esta tortilla jajajajaj
Mariaaaa, pues con huevos amarillos ya tiene que ser la leche!!
Kakoooo, no los he visto hace más de un mes, la semana que viene voy al pueblo!
Nenaaaaa, si es que las tortillas siempre triunfan!
Nieveees, a nosotros también nos gusta muchísimo en general!
Juaaaan, pero ni rastro ni rastro que queda jajajjaj
Anaaaa, pues estás tardando, porque está riquísima, te toca!
Makiiii, si es que fijate qué éxito de comentarios maja, a todo el mundo le gusta!
Mariaaaa, pues ya sabes, al tajo!!
Marisooool, siiii, recuerdo que te tocó el libro del cocinero fiel, no es así?
Perooool, pruébala que te va a encantar!!
Begooooo, pues coge que está a tu disposición jajajaj
Triniiii, lo mismo te digo, pero date prisa que queda poca jajajaj
Maaaar, pues imaginate un bocata con ese pan, buffff, me pierdo!!
Perooool, seguro que no habéis dejado ni las migas jajajajaj
Claro, si sois tantos habrá que doblar la cantidad!!

Gracias a todos como siempre por venir por aquí y dejar vuestros comentarios!!

capisi dijo...

Que ricaaaa, esprame a cenar o mejor mandame un pinchooo, uhmmm, un bezete.