sábado, 24 de marzo de 2012

Dos pizzas, de carne picada con huevo de codorniz y de tres quesos

El otro día hice masa de pizza, y una la hice con carne picada que compré expresamente para esto, y para la de quesos puse los que tenía en casa. Podéis poner de los que más os gusten. Aquí las tenéis, es otra idea para vuestras pizzas.

Esta es la de carne con huevos de codorniz,

pizza de carne,racion copia

y esta es de tres quesos,

pizza con queso de cabra,racion copia

INGREDIENTES

-masa de pizza casera

-cuarto y mitad de carne picada de ternera

-salsa de tomate (también puede ser de brik)

-una cebolla mediana

-pimienta molida

-orégano

-huevos de codorniz

-queso  rallado del de gratinar

-lonchas de queso

-unas rodajas de queso rulo de cabra

-aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN

con las cantidades que  utilizo para la masa de pizza salen dos para la bandeja del horno pero esta vez hice una más gruesa y me sobró para otra de tamaño como de un plato llano. Una cosa que hice fue poner una cucharadita de postre de orégano en la masa mientras se amasaba, le da un gusto extraordinario.

Lo primero calentamos el horno a 200º .En una sartén mediana, ponemos un chorrito de aceite, como dos cucharadas soperas o tres como mucho y ponemos al fuego fuerte. Cuando empiece a calentarse ponemos la carne picada con sal y pimienta molida. Movemos bien con la paleta de madera hasta que esté  desmenuzada pero no demasiado frita para que no se seque luego en el horno.

pizza de carne1 copia

Reservamos. Cuando tengamos lista la masa, la estiramos en la encimera un poco enharinada y la colocamos sobre un papel de horno en la bandeja.

pizza de carne3 copia

Encima ponemos una capa generosa de salsa de tomate, si es casera mucho mejor. Ahora un poco de orégano por toda la superficie. Encima  repartimos por toda la superficie la carne picada,

pizza de carne4 copia

y encima la cebolla cortada en juliana fina bien repartida, un chorrito de aceite de oliva en hilo por toda la superficie y bien de queso rallado del de gratinar o especial pizzas.

pizza de carne5 copia

pizza de carne6 copia

Ahora preparamos la otra. Extendemos bien y sobre otra bandeja de horno con papel de horno la colocamos y ponemos una capa generosa de salsa de tomate. Ahora ponemos orégano espolvoreado. a continuación colocamos las lonchas de queso, encima unas rodajas de queso de cabra de rulo, a continuación un poco de cebolla también en juliana fina y encima queso rallado del de gratinar.

pizza con queso de cabra1 copia

Estos son los quesos que tenía en la nevera en ese momento. Un chorrito de aceite en hilo por toda la pizza, y las metemos las dos al horno para que se hagan al mismo tiempo. al tener calor arriba y abajo a los diez minutos las cambiaremos de sitio.Cuando estén las pizzas, apagamos el horno y  tendremos que sacar con cuidado la de carne  para cascar los huevos de codorniz y la meteremos otra vez pero con el horno apagado y los huevos se harán solo con el calor que tenemos dentro del horno mientras preparamos la mesa. Así quedó la de carne con huevos de codorniz:

pizza de carne copia

Y así quedó la de tres quesos:

pizza con queso de cabra3 copia

Espero que os gusten las dos!

41 comentarios:

Marhya dijo...

Jo, me entra hambre y todo, ¡qué buenas!!!
Besos.

Nora dijo...

Que buenas las dos, aunque sin duda me quedo con la de queso, si es que tengo complejo de ratón, jejé...
Un besito y feliz sábado.

Filo dijo...

Que ¡¡¡¡¡¡Buenaaaaa!!!!!!!!!me gustan variadas y esa tiene que estar de vicio, besos.

asj dijo...

Qué buena, yo ayer cené una caserita a la barbacoa y aún me estoy relamiendo!!

besos

Joaquina dijo...

que pizzas más estupendas, la de carne picada para mi hijo, que sueña con que algún dia le prepare una.. Besos y buen finde.

Rocio dijo...

que ricas pizzas, te han quedado estupendas guapa!!
besitos!!

María dijo...

Me quedo con las dos, por que estan con una pinta que no se sabe cual elegir. Un besazo guapa
cosicasdulces.blogspot.com

PINKY dijo...

Muy ricas las dos ,no se que tienen las pizzas que siempre apetecen
besinos

Susana dijo...

Madre mia, yo me como las dos. Te han salido pero que muy bien. besos

Sara dijo...

La verdad es que el otro día probé a echar huevo de codorniz a la pizza y fue un acierto, están riquísimas! por cierto tenemos el mismo plato jejeje

Justme dijo...

Nunca he hecho la masa sino que las compro congeladas y pongo yo encima lo que quiero (no debe saber ni parecido pero no tengo tiempo para hacer masas jaja) y me encanta porque pizzas puedes hacer de mil cosas y mucho mejor si los ingredientes son de casita..:)
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/

Sofía. dijo...

La verdad es que no sabría entre cuál elegir, tienen una pinta exquisita.
Me quedo de seguidora, ¡un besito!

Sofía. dijo...

La verdad es que no sabría entre cuál elegir, tienen una pinta exquisita.
Me quedo de seguidora, ¡un besito!

Isa dijo...

Te he dejado un premio en mi blog.

Toñi (picapusa) dijo...

jo que buenas!! me han dado ganas de preparar pizza esta noche!! super ricas se ven!

Nadji dijo...

J'aime la pizza avec toutes les garnitures. Je prends.
A très bientôt

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Pero qué pinta tienen esas pizzas!! ay madre...
De buena gana me comía mitad y mitad! :D
Un besote!

Angie dijo...

Hay que elegir? Puedo un trocito de cada???? Besitos, Marisa!

beitacocinita dijo...

jolines valla cosa más rica con lo que me gusta el quesito de cabra una delicia si señor¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

riquísima.besines

Espe dijo...

adoro las pizzas caseras,en casa,casi todas las semanas cae una

Marta dijo...

Unas pizzas estupendas, te han salido de lujo.
Besitos guapa

wada dijo...

Qué ricas! acabas de recordarme que hace un montón de tiempo que no preparo pizzas caseras en mi casa...
Un beso

Marisa dijo...

Hola a todooos!
Me alegro mucho de que os gusten estas riquísimas pizzas. Animáos a prepararlas en casa.

Muchas gracias a todos por vuestras visitas y comentarios y un besoooo

beitacocinita dijo...

GRÁCIAS POR DECIRME LO DEL HUEVO EN LAS TORRIJAS UPS SE ME PASO JAJAJA YA ESTA ARREGLADO¡¡¡ JEJE BESINES

Labidú dijo...

Marisa, me gustan las dos, pero si me tengo que decidir por una, me voy a por la de carne, jejeje!!! Te quedaron estupendas y con un buen trozo de la tartina de queso detrás, comida de reyes!!! Besinos.

Labidú dijo...

Marisa, me gustan las dos, pero si me tengo que decidir por una, me voy a por la de carne, jejeje!!! Te quedaron estupendas y con un buen trozo de la tartina de queso detrás, comida de reyes!!! Besinos.

Restaurantes Madrid dijo...

Me gusta mucho como ha quedado la pizza, explicas muy buen la receta y las fotos del plato son inmejorables, Enhorabuena por el post!

Kako dijo...

Me quedo con la tres quesos, que delicia Marisa, me comería una entera!
Un beso.

Chicunini dijo...

Pizzaas, que ricas!! Yo nunca he hecho de carne picada, pero la tuya se ve ummmmmmmmmm... A partir de las 00h voy a estar de sorteo, cuando quieras te pasas y te apuntas. Sitos

Trini Altea dijo...

Marisa que pizza más rica.....hay una porción para mi????

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Yo tambien la hago cuadrada, se aprovecha mas el espacio del horno, preparo mitad y mitad y normalmente no podemos acabarnosla.... bueno yo antes de la dieta, ahora ni pensarlo...

Marisa dijo...

Hola a todooos! me alegro de que os gusten tanto estas ricas pizzaas caseras, son riquísimas!

Gracias a todos por vuestras visitas y comentarios y un besoooo

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Con lo que gustan en casa las pizzas, no os dejamos ni las miguitas.
Deliciosa.
Besos

fargopatt dijo...

madre mia.. pedazo pizzas!!! yo me apunto a la de tres quesos… que tiene una carita!!!jajaja

un besote muy gordo preciosa!!!

Perol y Mortero dijo...

Me las llevo, tienen una pinta impresionante. No hay duda de que estarán deliciosas.

Un abrazo

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmm que ricaaaaaaaaaas me llevo un caxin de cada la de tres quesos para mi peque y para mi la de carne picada con los huevos de codorniz .
Te han quedado fantasticas.
Bicos mil wapa.

Filo dijo...

Marisa los rebozuelos me los trajo mi hijo de plasencia, se los regalaron y estaban bien fresquitos, besos guapa.

Marisa dijo...

Hola a todooos!
Me alegra muchísimo ver que os han gustado estas pizzas, si las hacéis os gustarán, ya lo creo!

Y como siempre, agradecer todas vuestras visitas y comentarios, y un besoooo

Debora de lucas dijo...

la de huevo de codorniz me encanta¡¡¡¡¡

Chus (Dae) dijo...

Geniales las dos pizzas!! la de huevos me ha encantado!! Besotes

Marisa dijo...

Holaaa, me alegro mucho de que os gusten! que buenas las pizzas caseras verdad? que gozada!
Un beso y gracias por vuestras visitas y comentarios!