martes, 6 de diciembre de 2011

Muffins de chocolate

Tengo varias recetas guardadas de Trotamundos , muchos la conocéis. Hace recetas increíbles todas con unas fotografías increíbles. Y a esta le tenía bien de ganas. Quedan tiernos, suaves y esponjosos, con un intenso sabor a chocolate sin empalagar nada de nada. Como siempre en las recetas de repostería y dulces que hago en casa reduzco la cantidad de azúcar y de aceite. Y a esta receta le he añadido unos trocitos de frambuesa deshidratada que le da un toque magnífico. Espero que os gusten.

INGREDIENTES

-300g. de harina corriente

-175g. de azúcar

-40g. de cacao en polvo, tipo colacao

-75g. de chocolate (tres barritas de nestle postres)

-una cucharadita moka de levadura química

-frambruesa deshidratada (opcional)

-2 huevos

-150g. de aceite de oliva suave

-125ml. de leche

PREPARACIÓN

Lo primero encendemos el horno a 180º para que esté caliente cuando introduzcamos los muffins. En un bol grande ponemos todos los ingredientes secos y los mezclamos bien.

En otro bol ponemos los huevos, los batimos, y luego ponemos el aceite y la leche y lo mezclamos bien con la varilla de mano.

En el bol de los ingredientes secos ahuecamos un poco el centro y vertemos los líquidos que ya tenemos batido.

Integramos despacio pues no es una masa muy batida, (yo lo he batido en la amasadora en la marcha más lenta). Lo batimos unos minutos.

Cortamos fino el chocolate sobre la tabla de madera

y lo incorporamos a la masa moviendo despacio hasta que se mezcle bien. Ponemos unos moldes de papel en los moldes metálicos y los llenamos las tres cuartas partes con la masa.

Ahora ponemos unos trocidos de frambuesa deshidratada. Este es un producto delicioso que se puede echar a todos los postres y dulces, al té, a lo que quieras, es buenísimo. Lo compré en una tienda de té.

Metemos al horno a 180º unos 20 minutos.

Fijaos que bonitos eh? pues estaban buenísimos. Gracias por la receta Trota, la haré muchas más veces!

44 comentarios:

Marhya dijo...

Se ven fantásticos, Marisa, pero qué tentadores!!! Y el toque de frambuesa tiene que ser lo más. Preciosos, ¡vaya desayuno me pegaba yo mañana con un par!
Besos.

maria dijo...

Unas muffins riquisimas, me llevo un par de ellas con tu permiso! 1 saludo de uvaspanyqueso

Carmen dijo...

Te han quedado de lujo. Las propuestas de Trotamundos no fallan, y con ese toque de frambuesa no quiero pensar cómo estarán....
Un beso

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Chocolate y frambuesa pegan cantidad ..... que rico !!!! te habran durado un asalto ....

Maria Isasi dijo...

Me encanta la receta, y me parece facilita, así que me la llevo, pero mi pregunta es la siguiente, en los ingredientes que marcas, son los originales o ya rebajados por ti.... yo es que soy muy, pero que muy golosa.

NENALINDA dijo...

Ummmmm segurisimooo que estaban de vicio me llevo uno virtual que no engoda.
La nata que uso para hacer la miuse de salmon es la de montar no la de cocinar aunque supongo que edta ultima tambuen se podra usar.
Bicos mil wapa.

MªJosé dijo...

que ricos tienen que estar, te han quedado estupendos, y con esas frambuesass ñamñam uno me comía.
besoss guapa
feliz semana

Juan dijo...

Hola Marisaaaa. Si te han sobrado algunos muffins me los guardas para mañana el desayuno porque tienen que estar deliciosos. Y si pueden ser dos mejor que uno. con frambuesas deben estar fabulosos.
Que disfrutes del acueducto jj.
Saludos

María Alonso dijo...

El toque de frambuessa es una pasada.
Un besín

sofiaaurora dijo...

Marisa, te han quedado unos muffins de impresión, y ese toque a frambuesa me parece estupendo, besos

Marta dijo...

Te han quedado estupendos.
Besitos guapa

Mar dijo...

No me importaría estar ahora mismo en tu casa y comerme un muffin con un vaso de leche. En fin, me conformaré con verlos y ya los haré yo un día de estos.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

Choni dijo...

Joooo como subieron esas magdalenas... y se ven esponjosas, verdad???
Yo hice pocas y la verdad es que tampoco me salieron mal, ahora que ya arregle el horno lo intentaré de nuevo. Igual pruebo estas.
Saluditosssssssss

Los blogs de María dijo...

Si que tienen que estar deliciosas

Isabel dijo...

Madre mia,
que pintaza más deliciosa tienen tu muffins.
A ver si me animo yo, tengo un montón de capsulas por gastar.
Me quedo con tu receta.
Un abrazo.

María dijo...

Marisa te han quedado estupendas ,y con el toquecito de franguesas tienen que estar divinas,Un besazo guapa
cosicasdulces.blogspot.com

Mari Carmen dijo...

Marisa, ¡que rico! me llevo un par de ellas.
Te han quedado de escaparate.
Besitos.

María dijo...

Marisa!!! cuanto nos parecemos en cuanto a la comida yo también suelo reducir el azúcar y el aceite y si lleva mantequilla y la receta me lo permite la cambio por aceite. Por eso ya he guardado tu receta que andaba yo buscando una receta de muffins de chocolate sin mantequilla y viniendo de ti ya se que es éxito asegurado. Muchas gracias. Que tengas un feliz puente preciosa. Biquiñossssssss

Lourdes dijo...

MArisa que ricos, yo los preparo igual pero sin frambuesa, simepre con aceite de girasol, no le pongo mantequilla.
Feliz semana rarita, jeje

Arham dijo...

Que esponjosas se ven, y con una presencia inmejorable, quizas no llegue a tiempo pero... me comería una ahora mismo, jajaja con un cafecito tienen que estar muy ricas, ademas el toque de frambuesas deshidratadas me encanta.
Un saludo

Pilar dijo...

Buenísimo!! y con copete y todo!! que a mi no me suben ni hinchándolos con bomba de aire jajaja.
Me llevo la recetica.
Besos

La Magia de Sonia dijo...

Marisaaaaaaaa hooola, que ricooo nena !!! Un besooo

Maetiare dijo...

pues me temo que llego tarde para pedirte uno, porque lo que es seguro es que estaban de escándalo y no habran quedado ni las miguitas pues el chocolate y la frambuesa casan muy bien...

ésto es un dulce peligro jajajaja

un beset maetiare

Marisa dijo...

Hola a todooos!
Marhyaaaa, jo, tentadores es poco jajajaj, están divinos maja, divinos!
Mariaaa, me alegro mucho de que te gusten! son tan ricos.
Carmeeeen, es verdad, todas sus recetas son de lujo auténtico!
Teresaaa, ya ves, llevé algunos al trabajo y a la tarde ya no quedaban!
Maria Isasiiii, los ingredientes son ya rebajados, lo que yo puse, es que era demasiada azúcar!
Nenalindaaaa, no dudes que haré tu mousse de salmón, me encantó!
Mª Joseee, jejej, que ricos están verdad? y esta receta que salen tan ricos!
Juaaaan, me temo que ya no es posible, no queda ni uno jejejej, el acueducto solo para algunos, que yo siempre trabajo las fiestas!
Maria Alonsoooo, me alegro de que te guste, el acidito de la frambuesa es una pasada, si.
Sofiaauroraaa, me alegro de que te gusten, esta frambuesa deshidratada es sorprendente!
Martaaaa, me alegro mucho de que te hayan gustado!
Maaar, espero que hagas esta receta porque además de fáciles, quedan preciosos y ricos!
Choniiii, pruebalos que están que quitan el hipo, y más fácil imposible!
Maríaaaa, lo estaban, riquísimos!
Isabeeel, pues nada nada, hay que poner remedio para gastar esas cápsulas!
Mariaaa, me alegro mucho de que te hayan gustado tanto!
Mari Carmeeen, me alegro de verte! con lo golosa que tu eres, te llegó el aroma eh? jajaja
Mariaaa, si es que siempre consigues ponerme colorada jajajaja, ahora no tienes excusa! tienes que prepararlos!
Lourdeees, me alegro de que te gusten, yo hace años que no compro aceite de girasol!
Arhaaaam, siempre me gusta dar mi toque personal. Esto de la frambuesa deahidratada es todo un invento!
Pilaaaaar, jajajaj, a mi también me sorprendió. Quizá sea por la forma de mezclar los ingredientes, no sé, pero salieron preciosos!
Soniaaaa, jajajaj, ya sabía yo que te iban a encantarrr!
Maetiareeee, estás en lo cierto, es tarde, no queda ni uno, pero voy a hacer más, ya sabiendo que salen tan bien jejeje

Muchas gracias a todos por vuestras visitas y comentarios, y un besooooo

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Con qué pinta te han quedado hija!
Qué maravilla!
Un beso!

Mary dijo...

Marisa, estos son unos muffins como Dios manda y con un copete para meterle un bocado, qué buenos...

Sefa dijo...

Se ven muy ricos, aunque yo soy bastante mala con las masas, bssss.Sefa

Silvia dijo...

Como para no conocer a Trotamundos y su fantástico blog. Tiene verdaderas delicias. Una de ellas la que hoy nos traes y que te ha quedado de lo más rica y apetecible.

Besos.

Rocio dijo...

niñaaaaaa, que cosa mas rica por Dios!! me los llevaba todos, jejejeje.
un besito guapisima!!

Perol y Mortero dijo...

Como te ha quedado la receta de Trotamundos hija, deliciosa, que buena pinta tienen. Vamos, para no dejar miga.

Un abrazo

Marisa dijo...

Hola a todooos!
Barbaraaa, me alegro mucho de que te haya gustado!
Maryyyy, claro que si, son preciosos verdad? y ricos, no veas!
Sefaaa, yo creo que todo es ponerse en la cocina, yo he aprendido mucho en estos tres años de blog!
Silviaaa, ya ves, todas son maravillosas y las fotos me privan!
Rocioooo, pues ya no quedan si no te invitaba jajajaja
Perooool, tu lo has dicho, ni migas quedaron! lo malo es que ahora me los piden en casa a menudo jajajaja

Un beso para todos y como siempre agradecer todas vuestras visitas y comentarios!

Mar dijo...

Hola Marisa, como andas cariño? espero que estés muy bien, bueno ya veo que sigues haciendo cosas muy ricas, me llevo un muffin para probarlo mientras veo las recetas que me he perdido
Besos miles que te debo unos cuantos

las recetas de mar dijo...

Marisa que altitos te han quedao, se ven estupendos y lo de la frambuesa deshidratada muy buena idea.

Me llevo un par para el desayuno, jajaja!!!

Joselin dijo...

Hola Marisa, como has estado. Tanto tiempo sin pasar por aqui y perdiendome estas delicias. La proxima vez que los hagas me guardas uno.

Besitos

Chicunini dijo...

Que ricos, me gusta el toque diferente que les has dado.
Sitos

alp dijo...

Muy buena pinta..así da gusto..un beso desde Murcia...

locasita dijo...

Qué ricos, Marisa. Te han quedado con un copete tan bonito......... seguro que de sabor también estaban fantásticos!
Besos!

eu dijo...

Gracias por la visita, y disculpame por no dejar ningún comentario, la verdad es que encontré tu blog de casualidad, buscando recetas en google y me gusto, soy un desastre con los comentarios, o dejo la biblia en verso o no digo nada... ;)

Un beso,

Marisa dijo...

Hola a todooos!
Maaaaar, pero que alegría más grande!! cuanto tiempo maja, espero que todo te vaya muy bonito.
Maaar, jopé, si supieras lo que me gustó lo de la frambiuesa! cuando se me acabe como no la encuentre me va a dar algo jajajaja
Joseliiiin, que alegría maja! si es que somos tantos blogs que ya se pierden muchos en el camino!
Chicuniniiii, no te conocía con la nueva fotito jajajajja, me alegro de que te haya gustado!
Alp, me alegro de conocerte! voy a devolverte la visita, graciaaasss!
Locasitaaa, jo maja, estaban de buenos que no veas! una pasada.
Euuuu, bueno no te preocupes, a mi es que me gusta mucho comentar jajajaja, estaría todo el día!

Muchas gracias a todos por vuestras visitas y comentarios!

mamen dijo...

Marisa, que buenos muffins, te suben muy bien, tengo unas magdalenas para editar buenisimas, pero ahora ando con las cosas navideñas.
Gracias por tus palabras hacia mi a mi sobrina Mar, yo tambien te quiero jajaja, para dentro de 10 dias estare en los Madriles, bueno en la sierra, asi que si tienes un hueco llamame (creo que tienes mi numero de movil) si no, me dejas un correo en gmail, un besazo cariño

Ido dijo...

QUé ricos los muffins de chocolate... aunque seguro que yo les echaba aún más chocolate, jejejeje!!
Un besote

Marisa dijo...

Holaaaa,
Mameeen, si es que me dió mucha alegría ver a Mar, que hacía un montonazo que no la iba a ver. Jo, pues no sé si voy a poder llamarte porque tengo un montón de cosas que hacer, y currando y todo no sé, pero bueno es saberlo eh?
Idoooo, que golosona jajajjaj, tu ponle lo que quieras pero tienes que hacerlos que te van a encantar!

Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios y un besoooo

Irène's Leckereien dijo...

Deine Schoko-Muffins sehen sehr lecker und locker aus ;o))
Un abrazo,
Irène

Marisa dijo...

HOla Ireneee! son muy ricos y esponjosos, y lo que es mejor, no son nada difíciles de hacer!
Gracias por tu visita!
Un besoooo