martes, 22 de junio de 2010

Arroz integral con pollo al curry

arroz con pollo al curry racion (8)INGREDIENTES

-un vaso de arroz integral

-un manojo de ajetes

-dos filetes de pollo

-un pimiento verde mediano

-medio vaso de vino blanco

-un vaso de agua

-perejil picado

-dos hojas de laurel

-pimienta molida

-una cucharadita y media tamaño moka de curry

-aceite de oliva y sal

PREPARACION

Lo primero decir que con estas cantidades hemos comido los tres una ración normal. Ponemos agua abundante en una cazuela mediana con sal y las dos hojas de laurel. Cuando hierva echamos el arroz, movemos con una cuchara de madera y dejamos cocer unos veinte minutos.

arroz con pollo al curry (1)

Cuando esté cocido, lo refrescamos y lo reservamos de momento.

arroz con pollo al curry (5)

En una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos el pimiento verde muy picadito y lo movemos.

arroz con pollo al curry (2)

Utilizamos el fuego mediano. Cuando empiece a ablandar echamos los ajetes limpios y cortados a laminitas. Movemos continuamente, pues al tener poco aceite se puede quemar con facilidad. Ahora ponemos los filetes de pollo que habremos cortado en tiras y les habremos puesto sal y pimienta.

arroz con pollo al curry (3)

Movemos y dejamos rehogar hasta que el pollo empiece a dorarse. Entonces ponemos el vino blanco, el agua, el perejil, el curry y sal.

arroz con pollo al curry

Movemos bien la mezcla y dejamos cocer a fuego medio diez minutos para que reduzca un poco. En otra sartén, con un hilo de aceite, salteamos el arroz unos minutos a fuego vivo ..

arroz con pollo al curry (6)

..e inmediatamente añadimos al guiso. Mezclamos un poco y dejamos reposar un par de minutos. Este es el resultado.

arroz con pollo al curry (7)

Espero que os guste.

41 comentarios:

Marhya dijo...

Bueno, no, ¡Buenísimos! QUé gozada de arroz.
Besos.

Rocio (Piuchi) dijo...

que ricooo!! con lo que me gusta a mi el pollo al curry, yo suelo ponerle basmati para acompañar pero asi con el integral se ve buenísimo!!! besitos

PUSORONENITO dijo...

Esa receta tienen muy buena pinta y además debe de estar muy rica.
Besos
Jorge.

Maitasun dijo...

El arroz.... me gusta de casi todas formas, pero este te ha quedado con una pinta deliciosa...

Besos

MªJosé dijo...

Pues que rico arroz me pido un plato si ha sobrado porque el curry me gsuta mucho.
besos guapaaaa

Amanda dijo...

El arroz de por sí me gusta pero si encima le añades curry ya me fascina.
De lujisimo.
Besitos.
;-D

Blo dijo...

Ooohh me encantan el arroz con curry! culpa de mi cuñada quien adora la cocina indú y hace un montón de recetas cada vez que nos invita a cenar.

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Hola!
Ya estoy por aqui otra vez que tenia esto muy abandonado por culpa de los examenes y de los trabajos que nos mandaron a ultima hora.
El curry la probe por primra vez este año en clase y el primer dia que lo probe no me gusto mucho la verdad pero lo volvi a probar y ahora me encanta!!!
Te ha quedado muy bien el plato.

Un besito.

vitor dijo...

Hola Marisa. Me encanta el arroz y el pollo, de manera que hoy mismo la voy a preparar (a ver como me sale)Porque siempre lo hice de la misma forma y ya es hora de cambiar.
Besos.

Espe dijo...

es que el curry,me pierdeeee

Lore dijo...

Que riquisisisismo! Arroz, pollo, curry....me encanta!
besos!

paco dijo...

niña, te libras de mi feroz crítica por que es arroz integral, si nó de qué........jajajaja muy bueno marisa..........saludos paco

Marisa dijo...

Hola a todoooos!!
Marhyaaaa, te gusta? me alegro, es ligero y riquísimo!
Piuchiiii, a mi es que el basmati no me pone mucho la verdad, el integral está muy bueno.
Jorgeee, si que está suave y bueno, yo que tu lo probaría jeje
Maitasuuun, a mi también me gusta mucho, pero así nos encanta en casa!
Mª Joseee, a mi también me gusta mucho, pero sin poner demasiado eh? que si no me sabe fuerte jejej
Amandaaa, jo, igual que a mi, el tema este del curry me encanta!
Bloooo, pues debe de estar todo buenísimo!
Rincondelatataaa, que bien verte por aquí! me alegro mucho de que hayas terminado, ahora a cocinar toca!!
Vitooor, pruebalo, nunca falla, además ya ves que los ingredientes no son nada del otro mundo!
Espeeee, jajaaj, igual que a mi!!
Loreee, esta combinación siempre resulta deliciosa verdad?
Pacoooo, jajajja, puedes criticar todo lo que quieras que si no lo has probado ná de ná jajajaj

Un beso para todos y ya sabéis que me gusta agradeceros que paséis por aquí y que dejéis vuestro comentario!

NENALINDA dijo...

Gustame noooooooo , me encantaaaaaaa no sabes de que guena gana me cenaba un platin wapa.
Te ha quedado divinoooooo y seguro que sabe mejo.
Bicos mil .

maría dijo...

Hola Marisa, ¡¡ya estoy de vacaciones!!(una semanita)y ademas estamos en fiestas. El arroz estupendo, como a mi me gusta sano y sabroso, el integral nunca lo e comido asi que abrá que probarlo. Hice la mermelada con 2 kilos de cerezas y hoy llego mi hijo, y la probó y le ¡¡encantoooo!! me salio riquisima. Muchisimas gracias por la receta, buenoooo,por todas.Estos días con las fiestas nos pasaremos un poco, pero como se dice un día es un día. Un besiño.

Maetiare dijo...

que rico éste arroz , una combinación ideal...

un beset maetiare

CARMEN dijo...

Qué pinta más buena tiene ese arroz!!!!
besitos

graciela dijo...

Hola Marisa, no me preguntes como llegué a tí xq no me acuerdo a esta altura, lo cierto es que me encantó hacerlo, ya que compartimos los mismos gustos, la cocina sencilla es mi fin también, y por lo que he estado mirando me gusta todo!!! este dulce de cerezas por ejemplo de aquí abajo.... mmmmm. Lo único que no compartimos es el frío febrero, xq aquí es cuando más calor hace plena temporada turística aquí en Mar del Plata, Buenos Aires. Nos veremos seguido ya que aquí me quedo. Cariños
www.recetasdecocinaaromasdemama.blogspot.com

Juan dijo...

Marisaaaa, el otro día estuve a punto de comprar arroz integral pero al final no lo hice, me cuesta trabajo salirme del guión jj.
El que has hecho además de tener un aspecto fabuloso tiene que estar para chuparse los dedos. Me encanta.
Saludos

fargopatt dijo...

babeando me voy nena... qué maravilla!!! con lo que me gustan todos los ingredientes que has utilizado.... jooooooooooo qué hambre!!
besotes

Marisa dijo...

Hola a todoooos!!
Nenalindaaa, ya ves si lo sé! si es que te gusta todo!
Mariaaa, que bien que estés de vacatas! joooopé, que bien que te saliera una mermelada del quince! me alegro un montón, de verdad María!
Maetiare, me alegro mucho de conocerte y de que te guste!
Carmeeen, estaba para chuparse los dedos, te lo aseguro!
Gracielaaa, me alegro de conocerte! y de que te guste lo que cocino. Ya te sigo yo también!
Juaaan, pues debiste comprarlo, es buenísimo, y tiene un tacto y un sabor riquísimo!
Paaatt, este arroz es riquísimo! yo lo preparo un montón de veces. Te veo un poquito antojona eh? jajajaj

Un beso a todos y como siempre agradeceros vuestra visita y vuestros comentarios!

Perol y Mortero dijo...

De lujo, el resultado ha sido de lujo. Y seguro que más lujoso aún es su sabor.

Y es que a veces,(la mayoría), para disfrutar de de una buena comida nos basta con los alimentos más simples.

Un abrazo

mamen dijo...

No hice nunca arroz integral, una torpeza por mi parte, pero es que a mi marido el que le gusta es el de calasparra, y no lo saques de el, asi que ya lo hare para mi sola, se ve buenisimo, un beso

Celes dijo...

Hola wapa!!!! Nunca he hecho arroz integral y cuando lo como me gusta mucho, me anoto la receta a ver si me animo....

Bssss

wada dijo...

Qué platito más rico, me encanta.. hace de años que no pruebo el arroz integral, desde que descubrí el basmati que me tiene enganchada. Un besito!

Marisa dijo...

Holaaa,
Peroool, ya te digo, la mayoría de las veces, con lo más simple se preparan platos buenísimos!
Mameeen, pues haztelo para ti para probar chica, merece la pena, y además fijate que ligero resulta!
Celeeees, a mi también me gusta mucho, tiene cuerpo y un sabor delicioso. Animate!

Un beso y gracias por venir por aquí!!

Marymary dijo...

Receta estupenda y muy sana! y el paso a paso de 10!!!!
Un besito!

delantal dijo...

Ya lo creo que nos gusta, es sencilla, es barata, es dietética y es superdeliciosa.
Muchas así me gustan a mí.

Juan el Catalan dijo...

Hola Marisa, como bien se sabe a mi el arroz me gusta mucho y el pollo tambien, pues este arroz seguro que me encantaria, y con ese toque de curry mejor, un saludo.
JUAN

Filo dijo...

Una receta tan buena, la pinta lo dice todo, riquisima , bsssssss

Angie dijo...

Qué arroz, Marisa!!!! qué cosa más rica!! Otro día a ver si invitas, eh??? Un besito, guapa!

Marisa dijo...

Holaaa,
Marymaryyy, me alegro mucho de que te haya gustado!
Delantaaal, es verdad que es dietética, sana de verdad, y sin grasas!
Juaaan, si eres arrocero pruebalo porque te digo que te va a encantar!
Filoooo, me alegro un montón de que te haya gustado!
Angieee, ya sabes, cuando quieras, jejej

Un beso a todos y agradezco de verdad todos los comentarios que día a día dejáis por aquí!!

barbara dijo...

Tendremos que probar este rissotto pues todavía no he hecho ninguno y ya me toca, esta semana lo hago seguro a ver que tal me sale. Besoooos.

Marisa dijo...

Hola Bárbaraaa, creo que esto no es un risotto, puesto que no queda caldoso, todo se absorbe, pero en risotto quedaría igual de bueno, no te creas!
Gracias y un besoooo

El futuro bloguero dijo...

Qué bueno ese arroz con el pollo y el curry, una mezcla genial al aportarle los ajetes, muy original y muy rico...

Por cierto, habrás visto por ahí que estoy organizando un concurso de recetas con cerezas, y a lo mejor te gustaría participar, con recetas como la de mermelada que hiciste y otras que se te ocurran.

Un beso.

Marisa dijo...

Hola futuro blogueroooo!! me alegro de que te guste, es superbueno, te lo garantizo!
Si, ya lo he visto, me lo estaba pensando, no soy muy de concursos jejej, igual me animo!
Gracias y un besoooo!

Toñi (picapusa) dijo...

Hola marisa!! como me ha gustado esta receta! me encanta chiquilla, te la copio !

besos, y felicidades por el premio del gato , jejeje

nieves dijo...

Me encanta el curry y la receta se ve deliciosa, de modo que tomo nota :-)

Un besín.

Marisa dijo...

Hola Toñiiii, cuanto me alegro de que te haya gustado, escantada de que me hayas copiado jejej
Nieveees, si que es deliciosa, toma nota porque te va a gustar!

Un beso y gracias por pasar por aquí!!

mar dijo...

me encanta el curry!!! hace mucho que no hago este plato!! vaya pinta todo lo que veo me gusta, chachi chahi :) guay del paraguay. Por cierto q es esa seccion premios q tienes los premios q has ganado? no lo entendía mu bien. besitos

Marisa dijo...

Hola maaaar!! me alegro de que te guste este arroz, es buenísimo!
Lo de los premios te los otorgan otros blogueros por tu amistad, tu trabajo en el blog, tus relaciones, etc., y luego tu se lo tienes que otorgar a otros. Más o menos funciona así!
Un besooo