tag:blogger.com,1999:blog-71718497869729195182012-02-13T19:24:37.695+01:00Te gustaría cocinar fácil, sano, rápido y barato?Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.comBlogger3341100tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-1453889369221051732012-02-10T16:35:00.001+01:002012-02-10T16:35:53.258+01:00

Para los amantes de la panificadora os dejo este rico pan con pipas de calabaza de las que quito a la calabaza de la frutería, y las tuesto. Están muy ricas. Ya sabéis, no tiréis las pipas de las calabazas. si queréis ver como las tuesto pincha aquí . La masa es la del pan francés. Pasados unos quince minutos del ciclo suena un pitido para incorporar las semillas o el ingrediente sólido que

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-66850068131117316472012-02-05T17:33:00.001+01:002012-02-05T17:56:22.139+01:00

En casa me gusta hacer las pizzas mitad un sabor y mitad otro, así siempre está a gusto de todos. Esta vez he utilizado unos pocos champiñones frescos que quedaban en la nevera y unas lonchas de york y salchichón. Este es el resultado: INGREDIENTES -Masa de pizza casera -tomate natural (un tomate lavado y batido en el vaso de la batidora) -un cuarto de una cebolla mediana -unos champiñones

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-15196324939651596902012-01-30T16:01:00.001+01:002012-01-30T16:01:04.516+01:00

Tenía ganas de probar a ver como quedaban las albóndigas al horno para evitar la fritura y así conseguir un plato exquisito como son las albóndigas sin apenas grasa. Y lo conseguí, solo hay que tener cuidado con el tiempo para que no se resequen y el resultado es buenísimo. Lo recomiendo cien por cien. INGREDIENTES -medio kilo de carne picada de ternera -un diente de ajo mediano -un huevo

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-32999873635297203052012-01-26T19:39:00.001+01:002012-01-26T19:45:12.145+01:00

Hola a todos, después de tres días de descanso en mi querida aldea riojana vuelvo por aquí con este bonito premio. Primero fue Nieves, un par de días más tarde, Rocío, y después Juan. A lo mejor no conocéis a alguno de estos tres estupendos amigos blogueros, por eso os invito a pasar por sus cocinas. Quiero agradecerles que se hayan acordado de mi y de este humilde blog para este bonito premio.

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-192864197505152172012-01-18T18:40:00.001+01:002012-01-18T18:40:51.425+01:00

  Con esta receta participo en el concurso “cocinando con el sol” de Gastronomía solar . Es una página muy curiosa de como cocinar los alimentos en unos aparatos que funcionan cien por cien con energía solar, sin gas ni electricidad. No es interesante? Evidentemente, yo no cocino con energía solar, pero se puede participar igualmente. hace ya bastantes días que mi hermana me regaló así, de

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com57tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-65747034114949854222012-01-14T20:21:00.001+01:002012-01-14T20:21:20.539+01:00

El wok es una muy buena forma de tomar las verduras poco cocinadas para que pierdan un mínimo de nutrientes. Son platos que admiten muchas combinaciones con un resultado siempre muy bueno. En casa lo utilizamos mucho. Con el filete de mi hija que no vino a comer el otro día y que luego era demasiado grande para la cena, opté por prepararlo al día siguiente con todas estas verduras. Una comida

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-67876507799345770182012-01-10T19:56:00.001+01:002012-01-10T19:56:19.222+01:00

Un aperitivo estupendo algo más especial, no demasiado calórico, riquísimo y fácil de preparar. Os lo recomiendo. INGREDIENTES -un sobre de jamón de pato (50g.) -un paquete de chapatitas tostadas -un tomate mediano -dos trufas medianas en su jugo -aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN El jamón de pato viene al vacío en sobres de 50g, en algunos sitios los hay más grandes, y traen

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-39456195284113477792012-01-06T20:12:00.001+01:002012-01-06T20:12:37.608+01:00

Este año he cambiado de receta. Siempre había hecho la receta de Patissier pero este año al ver la receta de Webos Fritos me he decantado. Además tiene una particularidad y es que se puede amasar la noche anterior y fermentar la masa a baja temperatura, en la nevera. Y así lo he hecho. Ha quedado de lujo. me quedo decididamente con esta receta. Y me permito poner este amplio reportaje para que

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com52tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-52249892101347023822012-01-02T20:06:00.001+01:002012-01-02T20:06:18.802+01:00

Esta es una forma diferente que hice las empanadillas con un poco de carne que me sobró de una lasaña. La congelé en su momento y en esta ocasión me sirvió para elaborar un rico segundo plato. Al pesar la mezcla descongelada pesaba 325g. INGREDIENTES -un paquete de obleas de empanadillas, trae 16 -1/4 kg. aprox. de carne picada de ternera -un puerro, solo la parte blanca -un diente de ajo

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-62891233584967473412011-12-26T21:04:00.001+01:002011-12-26T21:04:47.288+01:00

Hace ya unos días que me escribió la casa Knorr invitándome a un taller de cocina junto a otras compañeras blogueras. Como libraba ese día decidí asistir. Fue una experiencia muy divertida y provechosa. hay cosas que siempre hubiésemos querido preguntar a un chef, y esa fue una gran ocasión. Nos presentaron unos nuevos productos a los que llaman gourmet. Cocinamos con ellos y luego los degustamos

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-29183292793256211072011-12-18T20:49:00.001+01:002011-12-18T23:38:29.980+01:00

Hoy me he levantado muy emocionada. Ayer contacté con Carmen, más conocida como Carmenpiva. Muchos la conoceréis por su precioso blog, Comer guapamente , y tuve la enorme suerte de conocerla y echarme unas risas con ella. Es una mujer superalegre, espontánea y rebosa energía por los cuatro costados. Me sentí muy afín a ella en muchos temas que tocamos. A pesar de que estuvimos poco tiempo juntas,

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-7303380918751776402011-12-14T22:55:00.001+01:002011-12-14T22:55:51.815+01:00

En esta época lo que más apetece son platos de cuchara que se puedan tomar de plato único. Este es un plato contundente y muy nutritivo que se inventó mi madre y que a mi me encanta hacerlo en mi casa. INGREDIENTES -un cuarto trasero de pollo -una punta de jamón que tenga chicha -un trozo de carne como morcillo -un hueso de rodilla -un hueso de espinazo -un puñado de judías verdes (

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-31501939774993684902011-12-10T20:08:00.001+01:002011-12-10T20:08:49.258+01:00

Aunque mi marido no come salchichas en casa las suelo preparar para mi hija y para mi. Este tipo de salchicha nos gusta mucho. Es una salchicha grande de color clarito y especiada pero no es fuerte de sabor. Combina muy bien con cualquier verduras. INGREDIENTES -una salchicha tipo Bratwurst por persona -media cebolla -medio pimiento verde -un tomate o cinco o seis cherrys -un diente de

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-39435619228700318842011-12-06T21:40:00.001+01:002011-12-06T21:40:18.490+01:00

Tengo varias recetas guardadas de Trotamundos , muchos la conocéis. Hace recetas increíbles todas con unas fotografías increíbles. Y a esta le tenía bien de ganas. Quedan tiernos, suaves y esponjosos, con un intenso sabor a chocolate sin empalagar nada de nada. Como siempre en las recetas de repostería y dulces que hago en casa reduzco la cantidad de azúcar y de aceite. Y a esta receta le he

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-51268252879586585652011-12-02T21:50:00.001+01:002011-12-02T21:50:39.281+01:00

Esta es otra forma de comer un sano y completo plato de pasta, espero que os guste. El queso que he empleado es un bote de crema de queso que me regalaron en el super de uno que anuncian en la tele, estaba muy bueno. INGREDIENTES -un puñado de macarrones por persona más otro de propina -un tomate maduro -un pimiento verde -medio pimiento rojo -media cebolleta fresca -un puerro -dos

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-66759840376819395822011-11-29T19:26:00.001+01:002011-11-29T19:26:24.383+01:00

Hoy pongo esta entrada porque hace unos días las amigas blogueras Rocío, Silvia y Beatriz. Son unos premios muy bonitos que me hicieron mucha ilusión recibir. Uno de ellos ya lo tenía, pero vuelvo a ponerlo porque lo importante es que se hayan acordado de mi para dármelo, así que , muchísimas gracias y orgullosa lo luzco en mi cocina. Hace ya tiempo que no se lo doy a nadie en especial por lo que

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-52582830163666775792011-11-27T21:50:00.001+01:002011-11-27T21:50:05.456+01:00

Hace unos días presenté en este blog mi receta de pollo en pepitoria para el concurso que está preparando el equipo de Robochef. Han hecho la receta con la máquina y por lo visto queda de maravilla, así que una prueba superada. En estos días me indicarán la forma de votar las recetas. Si queréis verlas podéis ir a su blog, Hoy cocina él Este es el vídeo de como hicieron la receta con la máquina.

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-48128383382465838032011-11-22T23:05:00.001+01:002011-11-27T21:40:58.658+01:00

La receta de hoy quiero dedicársela a mi compañero de curro y amigo Rober, él se acordó de mi y me trajo un montón de castañas el fin de semana que estuvo hace poco en Zamora. Rober es muy cocinillas y le gusta meterse en la cocina cuando tiene tiempo, algo que no es fácil teniendo tres hijos como tiene. Aún así, consigue tiempo para hacer ricos postres y buenos entrantes que siempre comparte

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-74142063775558006182011-11-19T17:17:00.001+01:002011-11-19T17:17:29.042+01:00

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-76787171499973739292011-11-19T16:33:00.001+01:002011-11-19T16:33:01.299+01:00

Tenía estas fotos guardadas en el ordenador y ahora que las he visto me he dicho que tenía que ponerlas ahora o quedarían para el año que viene. Es un tomatazo que cogimos de la huerta a mediados de octubre cuando estuvimos una semana en la aldea y se me ocurrió preparar este sencillo pero vistoso aperitivo. Con un solo tomate fijaos que aperitivo. Este es con caballa Y este con sardinilla

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-69225654711605461252011-11-15T19:37:00.001+01:002011-11-15T19:37:17.135+01:00

Hoy una receta ligera, rica y fácil de preparar. Solo hay que encontrar el emperador o pez espada a buen precio, eso es más difícil. No es que esté a dieta ni nada de esto, es que me gusta el pescao acompañado de tomate o cualquier tipo de ensalada. INGREDIENTES -una rodaja de emperador por persona -un diente de ajo hermoso -perejil picado -pimienta negra molida -aceite de oliva y sal

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-37577497745873329702011-11-08T22:53:00.001+01:002011-11-08T22:53:50.874+01:00

Una receta clásica que siempre se ha preparado en todas las casas y aunque antes se preparaba más con gallina, hoy en día ha tomado el pollo todo el protagonismo de esta receta, y queda riquísimo. Con esta receta quiero participar en el reto de Robochef que me escribieron el otro día invitándome a participar en este concurso y tienen unos premios muy buenos. Sé que voy justa de tiempo, pues es

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-638599561519683192011-11-03T19:23:00.001+01:002011-11-03T19:23:18.771+01:00

A veces no sabemos que preparar para mañana, se nos escapa la tarde y no hemos preparado nada. Aquí tenemos un plato que se prepara rápido, es barato y con ingredientes que podemos tener en casa. Y podemos prepararlo con, o sin arroz. Y aquí con arroz, como más os guste. INGREDIENTES -dos botes de garbanzos -media cebolla -un diente de ajo que sea grandecito o dos medianos -un tomate

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-5865277934816504062011-10-29T21:07:00.001+02:002011-10-29T21:07:43.655+02:00

Hice unos suizos y no sé que pasó con la levadura que quedaron como secos, muy buenos pero secos y casi no levaron. Al día siguiente estaban sequísimos así que opté por hacer este pudin que quedó delicioso. Y es que no estaba por la labor de tirarlos. Tuvimos un postre delicioso y salieron unas cuantas raciones. INGREDIENTES -siete u ocho suizos secos, duros o atrasados -un litro de leche

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Dicen los grandes cocineros que este fideo para fideua no es el adecuado para preparar este plato, y que solo lo usamos las amas de casa. Lo cierto es que a mi es el que más me gusta y por eso lo utilizo. Si son más finos no me resulta lo mismo, será que no soy profesional.. para los gustos, los colores. INGREDIENTES -una sepia limpia -media cebolla -dos dientes de ajo -un pimiento verde

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INGREDIENTES -unas anillas de calamar, -un diente de ajo que sea grandecito -perejil -un limón -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN Lavamos bien las anillas de calamar bajo el grifo, las ponemos en un plato y echamos sal. En un cuenco pequeño ponemos el ajo muy bien picado, perejil y un chorro de aceite. Movemos bien con un tenedor. Ponemos al fuego una sartén grande o la plancha

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Esta es una receta muy sencilla, pero por su escaso contenido en grasas me ha parecido muy buena y una sana alternativa a los rebozados a los que estamos tan acostumbrados, aunque en esta ocasión vayan acompañados de unas patatas previamente fritas. INGREDIENTES -dos filetes medianos de merluza congelada por persona -tres patatas medianas -una cebolla -medio calabacín -un limón -pimienta

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Con esta receta me despido una semana. Me he juntado unos días para irme a la aldea que vamos a empezar una pequeña obra para embellecer un poco más si cabe nuestra casa. Solo hasta el día 16 eh? El pisto es un plato de verdura poco calórico y que en verano se puede tomar incluso frío. Acompañado de un huevo frito, o dos hace un menú de lo más completo. Y los calabacines que siguen saliendo a

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Es tiempo de pimientos. Y asarlos es todo un gustazo. A últimos de agosto cuando estuvimos en La Rioja fuimos a Carrefour un día y había un stand en el aparcamiento muy grande donde decía “compra tu caja de pimientos y te los asamos gratis”. si hubiese tenido más tiempo desde luego los hubiese comprado, porque una caja de 10 kilos por 17 euros está bien y si encima te los asan, lo mejor. Lo peor

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INGREDIENTES -1/2 kilo de judías verdes -una zanahoria mediana -tres dientes de ajo -2 cucharadas soperas de harina -una carcasa de pollo -una punta de jamón -un hueso de rodilla -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN Con estas cantidades ha salido para tres personas. Lavamos bien las judías y con el pelador de patatas quitamos las hebras laterales y los extremos y las vamos cortando por

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Es un flan muy suave y rico. Esta vez cuajado al horno. El sabor es intenso a naranja y un toque de canela buenísimo. me gusta poner ingredientes distintos a los flanes a ver que pasa, y este nos ha encantado. Con esta receta vuelvo a participar en el concurso de Belika y que el premio es muy bueno, una colección de tomos de cocina de www.signoeditores.es , por si alguien se quiere apuntar, se

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Ahora que los pimientos están en todo su esplendor aprovecharemos los más bonitos para elaborar estos fáciles y bonitos pimientos rellenos de tortilla. Conocidos por muchos y nada conocidos para otros, aquí los dejo para degustación de todos. Es una bonita presentación para una merienda de invitados. Y quiero decir que con esta receta participo en el concurso de Belika y patrocinado por

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com67tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-2225728374887008432011-09-13T20:45:00.001+02:002011-09-13T20:45:57.108+02:00

Esta es una variedad de judía de mata baja con unas judías redondas de un color amarillo pálido y se han recogido en agosto. Son muy tiernas y simplemente rehogadas con unos ajos resultan deliciosas al paladar. INGREDIENTES -1/2 kilo de judías amarillas -dos patatas medianas -una zanahoria -tres dientes de ajo -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN Mirad, estas son las judías que recogimos

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-44891468579651610182011-09-10T19:10:00.001+02:002011-09-10T19:10:19.063+02:00

Por ahí por el mes de marzo cuando fuimos a Granada una amiga de mi cuñada le regaló un frasco de mermelada de cebolla. Yo no la había visto nunca y a juzgar por lo que me gustó le pregunté la receta. Ahora, que he recogido unas cebollas extraordinarias de la huerta en agosto me parecía el momento ideal para hacerla. el resultado, una mermelada con un sabor muy suave y rico.  Como más me gusta es

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-56860285326682116662011-09-06T19:48:00.001+02:002011-09-09T18:26:26.607+02:00

Con esta receta quiero participar en el gran concurso que nos propone Elena con su blog cuatro especias . Tengo mucha ilusión al participar en este concurso y así presentaros una forma muy saludable de comer pasta. Espero que os guste. Animaros a participar, es un concurso muy bueno. Y ya de paso quiero felicitar a Elena por las buenísimas noticias que ha recibido de distintos doctores de España

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-31415047002604131192011-09-03T17:12:00.001+02:002011-09-03T17:12:39.810+02:00

Es tiempo de remolachas. Pusimos pocas como prueba y han salido extraordinariamente bien así que el año que viene repetiremos. Cocida no nos gusta mucho pero un día vinieron a la aldea Lucas y Mar y me encantó su forma de preparar esta ensalada de remolacha que se hace en un momento. INGREDIENTES -una remolacha -queso curado de oveja -vinagre -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN Estas son

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-23354662656809772092011-08-07T18:56:00.001+02:002011-08-07T18:56:49.029+02:00

Por fin llega el día de mis ansiadas vacaciones, por lo que estaré inactiva con el ordenador dando paso a otras actividades en mi querida tierra de La Rioja, donde pasaré mi tiempo libre hasta la vuelta el día dos de septiembre. Hasta entonces pues, que lo paséis todos muy bien lo que resta de verano! Aquí os dejo con una bonita imagen del río Ebro a su paso por Logroño. Gracias a todos por

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-42945822392701733712011-08-03T19:17:00.001+02:002011-08-03T19:17:52.429+02:00

Esta es una receta de hace mucho tiempo de Karlos Arguiñano, cuando todavía no tenía ni canas, y recuerdo que me gustaba prepararlos cuando mi amiga Bea, a la que ya no veo hace años, venía a Madrid y se pasaba por casa. Le encantaban. Espero que os guste también a vosotros, son fáciles de preparar y con apenas calorías. INGREDIENTES -cuatro tomates de ensalada hermosos -una bolsita de

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com49tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-57651856218395724722011-07-30T20:59:00.001+02:002011-07-30T20:59:30.787+02:00

En casa una de las cenas preferidas de mi marido y de mi hija es esta. Aunque se las preparo poco pues es bueno cenar pronto, poco y ligero, alguna que otra vez les doy el capricho. Es una hamburguesa completa en la que todos los ingredientes excepto el queso pasan por la plancha quedando así todas blanditas, calientes y suaves al paladar. Esta es la que le gusta a mi marido, con huevo frito o

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-59118865876719725792011-07-24T20:38:00.001+02:002011-07-24T20:38:33.687+02:00

Esta es una receta que hizo Eva Arguiñano en el programa Hoy cocinas tu. Con un resultado buenísimo, aunque creo que las hice demasiado grandes, con la mitad de una para una persona hubiese bastado. INGREDIENTES -una cebolla mediana -un pimiento verde mediano -una berenjena que no sea grande -cuatro patatas -400g. de carne picada -salsa de tomate -semillas de sésamo -pimienta molida

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-71089474192302363482011-07-21T20:53:00.001+02:002012-01-14T20:28:36.569+01:00

Al estilo oriental pero a mi manera, con ingredientes de casa, con verduras, muy buenas todo el año pero imprescindibles en verano. INGREDIENTES -tallarines cocidos, como la mitad del paquete de 1/2 kg. -un calabacín grande -una zanahoria grande -una cebolla mediana -un pimiento verde grande -un tarro de brotes de soja -semillas de sésamo -salsa de soja -un chorrito de vinagre de

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com46tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-80728566976164262692011-07-18T18:19:00.001+02:002011-07-18T20:53:44.298+02:00

El sábado fue un día muy especial para mi. Elena tenía que bajar a Madrid este fin de semana y se le ocurrió que podíamos tener un encuentro para ponernos cara y poder disfrutar de un buen rato. fuimos a comer a Pizzasana, en la calle clavel esquina con la Gran Vía,  una pizzería con una gran particularidad, es apta para celiacos, y es que contábamos con la compañía de Víctor y Ana que es celíaca

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-21028528328545544412011-07-14T19:22:00.001+02:002011-12-24T20:24:40.033+01:00

Con este bizcocho enrollado quiero participar en el concurso de Tito por su primer cumpleblog. Es un bizcocho tierno con una crema de queso suave con ralladura de  lima. Para toda la familia. Espero que os guste. INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO -4 huevos -70g. de azúcar -60g. de harina corriente -30g. de almendras laminadas PARA LA CREMA DE QUESO -una tarrina de queso cremoso tipo de

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com46tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-54645804610116919352011-07-10T15:47:00.001+02:002011-07-10T19:50:21.125+02:00

Antes de nada, edito esta entrada para mostrar mi gran solidaridad con Jose de Cádiz por el cierre de la empresa en la que trabajan más de 450 familias y  llevarse la fábrica fuera para llenarse más los bolsillos que no tendrán bastante. Como siempre y una vez más todo en contra de la clase trabajadora. Mucha fuerza y ánimo a todos los trabajadores de Visteon, Cádiz. Aquí os dejo el enlace del

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-21146943010750089792011-07-06T21:07:00.001+02:002011-07-06T21:07:10.207+02:00

Esta entrada se la dedico a unos buenos amigos, Juan y Miriam. En pleno verano  Juan  ha recogido un montón de rebozuelos, y es que a más de mil metros de altitud, el monte nos sigue obsequiando todo tipo de manjares. Nosotros que no habíamos comido nunca rebozuelos, nos dio unos pocos este fin de semana para que los probásemos y la verdad es que nos han encantado. Simplemente con cebolla y ajo

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-42915798919814069042011-07-01T22:34:00.001+02:002011-07-01T22:34:24.654+02:00

La mayoría de las ensaladas se pueden hacer con ingredientes que tenemos en casa. Son muy frescas y sanas y se preparan en un momento. En verano es el momento de tomar las legumbres en ensalada por eso hoy traigo esta tan fresca y rica. Espero que os guste! INGREDIENTES -un bote de garbanzos cocidos -medio pimiento verde -unos tomates cherrys -lomos de atún en aceite en conserva -semillas

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-12214645824341909452011-06-28T17:20:00.001+02:002011-06-29T18:14:19.717+02:00

Por fin hemos recogido unas poquitas habas que habíamos plantado en la aldea de prueba. Y es que como está en un valle donde las temperaturas son muy suaves y hay pocas horas de sol, lo de poner huerto es un poco arriesgado. Aún así lo que hemos plantado va dando sus frutos. Estas poquitas habas son las que hemos recogido. Ya sabiendo que aunque tarde salen bien, el año que viene pondremos más.

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-46548832967495629232011-06-25T19:19:00.001+02:002011-06-25T19:19:05.146+02:00

No utilizo nunca mayonesa de bote. Nunca me han gustado. Hace poco Calvé se puso en contacto conmigo y me hizo un bonito regalo junto con un bote de mayonesa nueva que ha creado. Aún la tenía sin utilizar y el otro día decidí preparar esta bonita y rica cena para mi hija y para mi. El sabor de esta mayonesa es más suave que otras. Se puede tener en la despensa para alguna ocasión. Aunque he de

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-38827454144258004602011-06-20T20:24:00.001+02:002011-06-20T20:24:34.098+02:00

Esta receta se la dedico a mi compañera de curro y amiga Paloma. Ella me la pasó y a ella se la dijo su pescadero. Y la verdad es que me sorprendió, porque es como el escabeche de las latas grandes pero casero. Si lo probáis, veréis que resultado. INGREDIENTES -una rodaja de bonito que no sea fina -un vaso de vinagre corriente -tres o cuatro granos de pimienta negra -dos hojas de laurel -

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-66730692605774292702011-06-17T17:32:00.001+02:002011-06-17T17:32:08.230+02:00

INGREDIENTES -unos tacos de carne magra de cerdo -una cucharadita de postre de orégano -dos cucharaditas de postre de pimentón dulce -un diente de ajo hermoso o dos medianos -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN En un túper o cacharro que podamos luego meter a la nevera, ponemos un chorro de aceite de oliva, como un dedo o así de espesor. Ponemos el ajo muy picadito, dos cucharaditas de

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-29350929919672532762011-06-13T22:51:00.001+02:002011-06-13T22:51:36.868+02:00

Hace unos días Carmela me comunicaba que me había tocado el libro del chocolate que sorteaba en su blog. Me puse que no cabía en mi de gozo. Lo recibí hace unos días y desde entonces no dejo de ojearlo. Muchas gracias Carmela! efectivamente es un libro buenísimo. Os animo a visitar sus blogs, Los inventos de Carmela y La panadería de Carmela . son a cual más bueno.  Hoy he decidido empezar por

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-85494778933277264412011-06-11T10:18:00.001+02:002011-06-11T10:44:54.239+02:00

Hoy quiero hacer mi pequeño homenaje a Tito preparando su supermasa de pizza sin levadura. Todos esperamos que este bache pase pronto y su vida pueda ir volviendo a la normalidad dentro de lo que cabe. Anoche en mi casa el ingrediente estrella en la cena ha sido Tito. La masa Tito es una masa suave y elástica, con un olor increíble y un sabor inigualable. Preparada fina finísima obtenemos una

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-81042646806643436602011-06-10T00:13:00.001+02:002011-06-10T00:13:06.134+02:00

hace tan solo un rato que me he enterado del fatal desenlace de la enfermedad del padre de Tito. Lo menos que puedo hacer por ti es dedicarte esta entrada en mi blog por las risas que nos haces pasar día a día. Has conquistado al mundo bloguero amigo, y aunque sé que hoy no es día de risas, espero que pronto podamos reírnos como siempre. Solo espero que te sientas arropado por todos nosotros en

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-17846098059940129022011-06-06T22:23:00.001+02:002011-06-06T22:23:22.181+02:00

Por el pepino español, ha surgido una iniciativa bloguera, y consiste en que durante esta semana publiquemos recetas con pepino español, para que vean todos que no son buenos, son más que buenos! os animo desde aquí a publicar vuestras recetas con pepino que además ahora están en su punto y son riquísimos y están bien de precio. Aquí va mi sugerencia, espero que os guste. Y para este homenaje me

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-64491847614397230722011-06-01T23:05:00.001+02:002011-06-01T23:05:44.363+02:00

El día 19 de mayo venía en las páginas centrales del periódico gratuito ADN un especial dedicado a los cupcakes. En el último año y medio han abierto una treintena de comercios dedicados casi en exclusiva a este producto. Y explica este periódico que los cupcakes se empezaron a hacer en el siglo XIX cuando los moldes para magdalenas no existían, así que se hacían en tazas. Por eso esas pequeñas

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-15740679405877217052011-05-29T13:10:00.001+02:002011-05-29T13:10:52.447+02:00

Un plato muy bueno de verdura con una exquisita y suave salsa bechamel gratinado al horno. Con estas cantidades hemos comido los tres y ha sobrado una ración más bien pequeña. INGREDIENTES -Un paquete de 800g. de espinacas congeladas -tres dientes de ajo medianos -unos piñones -salsa bechamel ( si no sabes prepararla bien  pincha aquí ) -queso rallado para gratinar -nuez moscada -

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-1151242133929158532011-05-27T20:23:00.001+02:002011-05-27T20:23:35.456+02:00

MI MÁS ENERGICA REPULSA POR LA BRUTAL AGRESIÓN A CIENTOS DE PERSONAS EN LA PZA. DE CATALUÑA EN BARCELONA. QUÉ VERGÜENZA DE PAÍS!!! UNA IMAGEN VALE MÁS QUE MIL PALABRAS...

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-68325474037342476552011-05-27T19:16:00.001+02:002011-05-27T19:16:57.137+02:00

Hoy no traigo receta. Traigo un regalo que muy amablemente me ha envíado la empresa Calvé. Me escribieron un correo ofreciéndome un regalo, y, como no iba a aceptar? si si, me ofrecieron un regalo sin pedir nada a cambio, así que, ayer cuando llegué de trabajar me encontré con esto en casa. Y como no, lo menos es ponerlo aquí sobretodo porque me ha encantado. A nadie le amarga un dulce. Yo no

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-36117360861933392402011-05-23T00:43:00.001+02:002011-05-23T00:43:44.775+02:00

Este conejo lo preparamos en la parrilla de mi cuñada Helena y quedó riquísimo con ese tomillo recién cogido que le viene que ni pintado. INGREDIENTES -un conejo troceado -unas alcachofas, como tres por persona -tomillo fresco -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN En una fuente ponemos los trozos de conejo con sal, un chorro de aceite y bien de tomillo fresco, lo removemos bien con las

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-30140724092003612902011-05-19T20:26:00.001+02:002011-05-19T20:50:28.912+02:00

Algo sencillo, y que se debería comer más a menudo en muchas casas. A esos jóvenes que les da recelo entrar en la cocina, mirad que fácil es comer rico, sano y barato. Dejad a un lado los preparados! Os animo a consumir boquerones fritos porque además están buenísimos. La manchita de las fotografías se debe a una gotita de grasa que saltó y de la que no me percaté. En su momento haré unas nuevas

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-32414019118804509342011-05-10T23:39:00.001+02:002011-05-10T23:51:03.179+02:00

Arreglado el asunto de los comentarios, ya me podéis comentar todo lo que queráis. Ayyss, qué disgustillo me había llevado!! Aquí tenéis una receta muy fácil de preparar, muy barata y muy nutritiva. Con estas cantidades han salido para cuatro personas. INGREDIENTES -un puñado de macarrones por persona más uno de propina -dos hojas de laurel -unas lonchas de jamón -dos

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-52788321686579189582011-05-05T19:56:00.001+02:002011-05-05T20:02:22.662+02:00

Hoy no traigo una receta como es habitual en este blog. Hoy traigo una buena noticia. Hace poco el admin. del foro de cocina de el cuchillo del abuelo me propuso incorporarme al equipo del cuchillo. He aceptado encantada, aunque sé que es algo que nunca he hecho, afrontaré el reto con todas las ganas y fuerzas que tengo. Hoy me han presentado en sociedad y hoy me presento yo desde aquí a todos

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-62459277339124679272011-05-02T20:58:00.001+02:002011-05-02T20:58:44.617+02:00

INGREDIENTES -dos latas de pimientos del piquillo -1/4 kg. de carne picada de ternera -media  cebolla de un tamaño mediano -dos dientes de ajo -una cucharada de  de harina pero no colmada -un poco de leche desnatada -vino blanco -perejil picado -aceite de oliva -pimienta molida y sal PREPARACIÓN Lo primero, en una sartén mediana ponemos un chorrito de aceite para rehogar la carne,

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-28490691605629165512011-04-28T19:53:00.001+02:002011-04-28T19:53:39.680+02:00

Un flan de huevo tradicional que si se le añade simplemente dos cucharadas de cacao obtenemos un postre muy nutritivo al gusto de grandes y pequeños. Y lleno de vitaminas, todo natural! Si no lo habéis preparado nunca en la olla, animaos, con estas explicaciones resultará bien sencillo! INGREDIENTES -1/2 litro de leche -4 huevos -4 cucharadas soperas de azúcar -2 cucharadas soperas para el

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-18620272882180100842011-04-24T17:20:00.001+02:002011-04-24T17:20:35.116+02:00

Unas poquitas acelgas rehogadas que sobraron y que no daban para una cena, decidí hacerla en una tortilla con dos huevos. Quedó una tortilla rica y jugosa. Con cualquier sobra de verdura salen unas tortillas estupendas. Aquí no se tira nada! INGREDIENTES -un resto de acelgas y zanahoria rehogadas con ajos y pimentón -dos huevos -cuatro triángulos de queso manchego muy finitos PREPARACIÓN

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-81716759793707984352011-04-20T15:34:00.001+02:002011-04-20T15:34:49.840+02:00

Un plato sano y rico para una cena ligera que presento este mes en el foro de el cuchillo del abuelo en el apartado “ingrediente del mes” que tiene como protagonista “el huevo” INGREDIENTES -un huevo por persona -vinagre -una loncha de jamón por persona -tres rodajas de tomate por persona -aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN Lo primero vamos a escalfar los huevos. Para ello ponemos al

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-86123983637928084602011-04-12T13:01:00.004+02:002011-04-13T20:21:38.414+02:00

Los crispells son dulces entre galletas y pastas. Son típicos de Islas Baleares y se suelen preparar para estas fechas de Pascuas. Es una masa algo difícil de manejar pero su resultado bien merece la pena. Es una receta que puso Aina el otro día en el foro de el cuchillo del abuelo y que me cautivó. Es un foro bastante nuevo y somos pocos pero nos lo pasamos muy bien. Normalmente las galletas me

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-52236830253429445162011-04-08T18:12:00.003+02:002011-04-11T22:19:09.438+02:00

INGREDIENTES -un  kilo de mejillones frescos o cocidos -medio pimiento verde -medio pimiento rojo -un tomate -media cebolleta fresca -vinagre -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN Podemos hacer dos cosas con los mejillones. Comprarlos frescos y cocerlos en casa o comprarlos ya cocidos al vacío. Evidentemente son más baratos los frescos. Para cocerlos al vapor solo hay que poner en una cazuela

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com53tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-60271902823056939422011-04-04T21:12:00.002+02:002011-04-05T20:14:46.675+02:00

Durante nuestros días de descanso decidimos pasarnos tres días por La Alpujarra Granaína pues allí tiene mi cuñi una casita en un pueblito blanco cerca de Lanjarón. Gran contraste de colores con La Rioja, pero merece la pena de vez en cuando acercarse por allí. Cuando en La Rioja los almendros todavía están en flor, en La alpujarra lucen ya pequeñas almendras, cuando en La Rioja los huertos están

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com49tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-90424487221806409772011-03-31T16:51:00.002+02:002011-03-31T17:02:30.509+02:00

Después de un parón de un mes por idas y venidas ya estoy por aquí con las pilas muy puestas y muy cargadas. Doy la bienvenida a la primavera con unas deliciosas, sanas y ligeras caballas al horno. No las perdáis de vista. INGREDIENTES -una caballa por persona -dos dientes de ajo medianos -unas setas para acompañar -unos espárragos trigueros para acompañar -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN Lo

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-37481261986299667562011-03-04T20:36:00.003+01:002011-04-05T20:15:29.653+02:00

Este es mi primer pan integral. Se lo dedico a Mar y Lucas por  haberme regalado un kilo de harina integral para elaborar esta barra de pan. Además he hecho un bizcocho integral y ha quedado delicioso. Sin duda volveré a utilizar esta harina tan buena. Y ya de paso me despido de todos vosotros pues me voy unos días de descanso a mi queridísima aldea de La Rioja a respirar y a disfrutar de la

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-61653863273504563682011-03-01T22:21:00.003+01:002011-04-05T20:29:27.204+02:00

ahora que parece haberse puesto de moda hacer pasta fresca en casa, y cosa que yo no pensaba hacer ni por asomo, pues van en mi casa y me regalan para mi cumpleaños una máquina para hacer pasta. El no va más. La primera mirada a la máquina fue un poco de recelo, pero luego cuanto más la miraba más me gustaba. Así que el primer día de librar desde que fue mi cumpleaños me lancé a hacerla. Gracias

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com52tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-73742551224101984472011-02-26T22:38:00.002+01:002011-03-02T16:53:27.265+01:00

Estas son unas croquetas que se hacen mucho dado que siempre sobran carnes del cocido. Se hacen otros platos, pero estas croquetas salen muy ricas y jugosas. INGREDIENTES -sobras de carnes del cocido -dos huevos, uno para cocer y otro para rebozar -pan rallado -salsa bechamel espesa ( si no sabes hacerla bien mira el paso a paso en el apartado salsas) -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN La clave

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-30280342606450974422011-02-21T20:19:00.002+01:002011-03-02T16:53:10.989+01:00

Como acompañamiento o como simple aperitivo las patatas al ajillo siempre resultan deliciosas. En esta ocasión las utilicé para acompañar unos filetes de cinta de lomo, debajo del todo las podéis ver en la fuente como aperitivo. Riquísimas! INGREDIENTES -tres patatas medianas -cuatro dientes de ajo -perejil picado -un chorro de vinagre corriente -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN En una sartén

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-52547710274377205902011-02-17T16:40:00.002+01:002011-03-02T16:52:41.462+01:00

Este ha sido el estreno de mi amasadora nueva. Tenía muchas ganas de estrenarla y nada mejor que estos bollos cuya receta tenía guardada desde hace tiempo. Solamente tengo anotada en la receta que es de Ana Margarita del foro de Karlosnet. pero no me acuerdo de quién es porque hace la tira de tiempo, en mis comienzos de blog y de foros. A ella se la dedico por si de esas casualidades viera esta

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com40tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-16963653411840598892011-02-13T21:13:00.002+01:002011-02-15T20:14:14.216+01:00

Toda una sorpresa me ha dado Esperanza de coservas Serrats al mandarme este magnífico lote de conservas. de momento solo he probado el bote de lomos de bonito y desde luego he de decir que son buenísimos. Esto es lo que me han enviado: Y como quedamos cuando me contestó, me presento al concurso de recetas Serrats con una sencilla pero muy vistosa ensalada utilizando los lomos de bonito. Si os

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-28807119770396110482011-02-10T21:46:00.002+01:002011-02-11T14:54:13.065+01:00

INGREDIENTES -1/4 kg. de lacón cortado a tapas -dos patatas medianas -pimentón dulce -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN Lo primero ponemos las patatas a cocer. si lo hacemos en el microondas, sin pelar, pinchadas con un tenedor por varios sitios, las ponemos en un plato llano y las tapamos con la tapa del microondas. Las tenemos ocho minutos a máxima potencia. Si lo hacemos en la olla, sin

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-15689146067299943102011-02-07T20:50:00.002+01:002011-02-11T14:53:58.084+01:00

Unos bonitos premios me han otorgado cuatro buenas amigas blogueras que son Carmen , Maky , Lourdes  y  Pokhara . Visitad sus blogs, están haciendo un magnífico trabajo. Son unos premios que agradezco enormemente y que luzco orgullosa en esta lustrosa entrada del blog. Hace tiempo que me resulta imposible conceder un premio a uno, tres, cinco blogueros, los que sean. Todos estáis haciendo un

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-70532201944179981092011-02-01T19:42:00.003+01:002011-04-12T13:18:49.936+02:00

Hace ya que me compré los conos para elaborar los canutillos de hojaldre y dan un resultado buenísimo. Podéis prepararlos un día que vaya a venir alguien a comer y quedaréis como reyes, o reinas. Y son bien fáciles de hacer, ahora lo veréis. INGREDIENTES -una lámina de masa de hojaldre congelado -crema pastelera -un huevo para pintar -una lámina de papel de hornear PREPARACIÓN Lo primero que

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-664780211884510112011-01-27T21:12:00.002+01:002011-02-11T14:53:23.238+01:00

El gustazo de preparar las patatas guisadas en la olla de barro.. cuando se tiene tiempo. INGREDIENTES -cinco patatas medianas -media cebolla -medio puerro -dos dientes de ajo -un tomate maduro -un pimiento verde mediano -una zanahoria mediana -dos hojas de laurel -una cucharadita de pimentón -perejil picado -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN En la cazuela de barro ponemos un fondillo de aceite

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-49034678106521089192011-01-23T10:57:00.002+01:002011-01-23T11:03:47.951+01:00

Un hojaldre muy bueno y sano en el que la única dificultad es realizar el enrejado. INGREDIENTES -Un paquete de 800g. de espinacas congeladas (sobrará) -dos láminas de hojaldre congelado -tres dientes de ajo -uno poquitos piñones -unas rodajas de queso rulo de cabra -un huevo para pintar el hojaldre -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN Lo primero es sacar un rato antes el hojaldre del congelador.

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com49tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-62384313341509854852011-01-19T23:06:00.001+01:002011-01-23T11:03:30.007+01:00

Hoy es un día de ilusión para mi. He ganado el Primer Premio del concurso del foro El cuhillo del abuelo y el premio es una flamante amasadora!! la tenía unas ganas tremendas, así que a partir de ahora haré muchas y muy ricas recetas gracias a esta máquina. Quiero agradecer especialmente a Pinche y todo su equipo la buena organización del concurso y el empeño que ponen día a día por que este foro

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-29085510158346985782011-01-12T13:37:00.002+01:002011-01-23T11:03:12.591+01:00

Cuando preparo cocido echo un par de puñados más con el fin de que sobren para luego prepararlos fritos. Están buenísimos, si no lo habéis probado haced la prueba. INGREDIENTES -garbanzos de las sobras del cocido o un bote de garbanzos cocidos -cuatro dientes de ajo -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN Lo primero es escurrir bien los garbanzos, ya sean de bote o de las sobras del cocido. Ponemos a

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-6129420423063287822011-01-08T20:15:00.002+01:002011-01-23T11:02:55.463+01:00

La lombarda es una muy buena verdura de invierno y hay que aprovechar. Es barata y muy sana y nutritiva con muy pocas calorías. INGREDIENTES -una lombarda de un kilo aproximadamente -cuatro dientes de ajo -vinagre para aderezarla una vez servida -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN Con una lombarda de este tamaño solemos comer los tres un buen primer plato con algo muy ligero detrás. Mirad que

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-85132112494114179772011-01-02T20:29:00.002+01:002011-01-23T11:02:36.309+01:00

Unas ricas brochetas de pollo que elaboré con un par de filetes que quedaron descongelados. Una receta rica y sana que encontré en una revista pero que como siempre adapté a mi estilo. INGREDIENTES -dos filetes de pollo (para tres brochetas) - un chorrito de salsa de soja -el zumo de medio limón -una cucharadita de miel -un chorrito de aceite de oliva -tomates cherry -ajo picado -sal PREPARACIÓN

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-30783789670154679792010-12-28T19:43:00.003+01:002010-12-28T20:21:51.852+01:00

Un entrante extraordinario que viene de la mano de Roberto, mi compañero cocinillas de curre al que le encanta la cocina, y que me sugirió esta idea tan estupenda. Estaba delicioso! INGREDIENTES -dos placas de hojaldre congelado -un sobre de salmón ahumado de 250g. -una tarrina de queso de untar -unas alcaparras PREPARACIÓN Sacamos el hojaldre como dos horas antes de ir a utilizarlo. No tarda

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-43875264979566791372010-12-19T19:57:00.002+01:002010-12-20T18:43:08.162+01:00

Los judiones de La Granja tienen una carne exquisita. si no las habéis probado nunca buscar esta variedad de alubia, merece la pena! . Mirad que tamaño tienen INGREDIENTES -un puñado de alubias por persona -un chorizo fresco -una morcilla -un trocito de tocino fresco entreverado -1 cebolla mediana -1 diente de ajo -unas hebras de azafrán -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN Co estas cantidades

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-89727175005365475442010-12-14T19:51:00.002+01:002010-12-20T18:42:51.284+01:00

INGREDIENTES -un puñado de lentejas pardina por persona -una zanahoria -una patata pequeña -media cebolla -un tomate mediano -medio puerro -un pimiento verde pequeño -dos dientes de ajo -unas cuantas setas “pleorotus ostreatus” (yo las compro en el super) -un taquito de jamón serrano por persona -dos hojas de laurel -una cucharadita de postre de pimentón -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN Con

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-22382105190910900162010-12-10T20:03:00.002+01:002010-12-10T20:15:56.991+01:00

las sopas de ajo o sopa castellana cuando éramos pequeños era muy común en nuestras casas para las cenas. Como niños que éramos, a casi ninguno nos gustaban así que, las madres las preparaban solo para ellos. Hoy, una vez crecidos a casi todos nos gustan. Aquí os dejo la receta de como yo las preparo. nada más fácil, nada más barato. INGREDIENTES -cinco dientes de ajo -seis o siete rebanadas de

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-85944748854773165662010-12-07T19:18:00.002+01:002010-12-10T20:15:37.105+01:00

cocer los bígaros es muy sencillo. Es un aperitivo muy bueno. INGREDIENTES -1/4 de bígaros -tres hojas de laurel -agua y sal gorda, como dos cucharadas soperas PREPARACIÓN Primero lavamos bien los bígaros. Ponemos en una cazuela mediana agua a calentar con las hojas de laurel y bien de sal. Añadimos los bígaros. Cuando rompa a hervir esperamos un par de minutos y apagamos el fuego. Los

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-59134779905879205522010-12-01T19:56:00.002+01:002010-12-02T19:51:05.895+01:00

Cuando compréis una calabaza para cocinar, probar a secar sus pipas y tostarlas. Tendréis un riquísimo aperitivo para estas tardes frías en las que todo el mundo está en casa. O también para utilizarlas en la cocina, como yo que haré un pan con ellas. Son un poco pequeñas no como las que venden pero os aseguro que su sabor es una auténtica delicia. INGREDIENTES -las pipas de una calabaza -

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-86675542880449927792010-11-27T20:56:00.002+01:002010-11-27T21:00:06.842+01:00

Cuando las pencas de acelga son largas y anchas merece la pena utilizarlas para este plato, sale riquísimo, y más sencillo no puede ser. INGREDIENTES -ocho pencas de acelga anchas -ocho triángulos de queso curado de oveja -cuatro lonchas de jamón serrano muy finas -salsa bechamel ( si no sabes prepararla mira en apartado salsas) -sal PREPARACIÓN Con estas cantidades hemos comido dos personas. Lo

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-41936081042648752662010-11-23T16:20:00.002+01:002010-11-23T16:27:29.427+01:00

Es muy bueno saber hacer un buen caldo de pollo para tener siempre para incorporar a muchos guisos así como para preparar una buena sopa. My fácil y muy barato. INGREDIENTES -dos esqueletos de pollo -un puerro -una zanahoria -media cebolla -sal PREPARACIÓN En la olla exprés ponemos por la mitad de agua, los dos esqueletos de pollo, el puerro bien lavado bajo el grifo, la zanahoria pelada y

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-5560206330357872582010-11-18T20:37:00.003+01:002011-04-12T13:19:28.684+02:00

Una idea buenísima que me dió mi amiga Mar del pueblo fue hacer el típico bizcocho de yogur pero con harina de algarroba. Se dice que es el sustituto del chocolate.Y así descubrí un nuevo sabor sorprendente y muy bueno. Además, esta harina al ser algo dulce disminuiremos la cantidad de azúcar del bizcocho. El resultado es un bollo buenísimo, suave, nada dulce y esponjoso. A que parece de

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-72981539689802694182010-11-10T22:37:00.002+01:002010-11-10T22:39:52.576+01:00

Una idea estupenda que me dio Carmen hace ya algunos días cuando puso este estupendo plato en su blog. Muy sencillo pero desde luego yo nunca había combinado el tomate frito con la bechamel y queda auténticamente de vicio. INGREDIENTES -un poco más de la mitad de un paquete de 1/2 kg. de caracolas -salsa de tomate (ver receta del blog si no sabes prepararla) -salsa bechamel (ver receta del blog

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-62401874122999183112010-11-05T16:28:00.002+01:002010-11-05T16:33:52.852+01:00

Con las patatas y cebollas moradas de la huerta de Lucas  preparé esta riquísima tortilla a la que añadiendo un pimiento verde adquiere un sabor magnífico. Gracias por regalarnos estos productos tan estupendos de la huerta! INGREDIENTES -cuatro patatas medianas -una cebolla morada -un pimiento verde -cuatro huevos -aceite de oliva y sal PREPARACIÓN Ponemos una sartén amplia con dos dedos de

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-81385534210770029622010-10-29T19:39:00.002+02:002010-10-29T19:45:27.223+02:00

Por fin me he decidido a amasar pan manualmente. Hoy ha descansado la panificadora, que aunque es una muy buena compañera en la cocina, amasar a mano tiene un encanto especial, sobre todo si el resultado es el esperado. Y para ser la primera vez, creo que no ha estado nada mal.  Y es que no hay nada como seguir los consejos del gran panadero Xabier Barriga. En esta ocasión como tenía sin utilizar

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-40619334338091079132010-10-24T19:39:00.003+02:002011-04-12T13:29:46.697+02:00

Ya lo tenía en mente desde que lo vi el otoño pasado. Ahora que hay que decir que es una bomba calórica para lo que en casa estamos acostumbrados. No obstante una vez es una vez y esta era la ocasión perfecta al tener las castañas que recogí en Galicia y la receta de Merchi , una buenísima amiga bloguera. Aún con mis variaciones como siempre, quedó buenísimo, recomendable para los muy

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-19676880207120534792010-10-19T20:26:00.003+02:002010-12-28T20:22:54.315+01:00

   No es un plato difícil de preparar, solo requiere algo de destreza al manipular el hojaldre enrejado la cual se adquiere con la práctica. INGREDIENTES -dos placas de hojaldre congelado -1/2 pimiento rojo -1 pimiento verde mediano -unos ajetes tiernos, cuatro o cinco -1/2 cebolla morada -1/2 bandeja de champis, como 150g más o menos -1 zanahoria mediana -1

Marisahttp://www.blogger.com/profile/14586091033287941749noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-7171849786972919518.post-45490704718701237702010-10-13T20:30:00.002+02:002010-10-14T20:18:07.330+02:00

Hoy vengo con una entrada que espero que os guste a todos. En mi viaje por Galicia para conmemorar mis bodas de plata he descubierto parajes increíbles. Salvo un par de días con un clima insoportable de viento y lluvia, en rasgos generales el tiempo a sido fantástico. Aquí os dejo un pequeño resumen. El viaje comienza con la entrada en la gran ciudad de León. Allí, majestuosa se alza la catedral,

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