viernes, 26 de diciembre de 2014

Pastel de atún y langostinos (en microondas)

Necesitaba una receta de rápida elaboración pero vistosa y rica para nochebuena, pues trabajaba y sin tiempo para preparar como me gustaría busqué y encontré esta maravilla en la red. Está en miles de páginas por lo que supuse que tenía éxito ya que se habla muy bien de este pastel. La receta la cogí de Isasaweis, es rápido de preparar, lo hice después de comer y así a la noche estaría frío y reposado. Al día siguiente si sobra está de maravilla. Por lo tanto, yo también lo recomiendo al cien por cien como entrante para cualquier día, festivo o no. Con mis modificaciones, por supuesto, en vez de palitos de cangrejo que no me gustan puse langostinos. Aquí la dejo,  espero que os guste.

pastel de atun y langostinos,racion copia

*También se puede utilizar atún en aceite o en escabeche

*El molde corona de silicona mide 24cm

*Si el molde no es de corona para que se haga por el centro habrá que programar unos minutos más por lo que puede ser que el borde quede algo seco, por eso se recomienda que sea corona.

INGREDIENTES

-3 huevos

-2 latas de atún al natural de las de 160g cada una

-12 langostinos cocidos

-3 cucharadas soperas colmadas de mayonesa casera

-3 cucharadas soperas colmadas de salsa de tomate casera

-canónigos para adornar

PREPARACIÓN

Lo primero preparamos una mayonesa de un huevo . Pelamos bien los langostinos. En un cuenco grande cascamos los huevos y echamos los langostinos pelados, la mayonesa, la salsa de tomate, el atún bien escurrido de sus latas y batimos bien con la batidora.

pastel de atun y langostinos1 copia

pastel de atun y langostinos2 copia

Engrasamos con un poco  de aceite un molde corona de silicona o cualquier otro que tenga dibujo en el fondo para que quede vistoso y vertemos la mezcla.

pastel de atun y langostinos3 copia

Metemos al microondas y programamos 8 minutos a máxima potencia. Al cabo de ese tiempo pinchamos el pastel con una brocheta metálica y si sale limpio es que ya está.

pastel de atun y langostinos4 copia

Dejamos templar antes de desmoldar. En el último momento lo ponemos en una fuente y adornamos con los canónigos y el resto de mayonesa por encima.

pastel de atun y langostinos copia

25 comentarios:

Merchi dijo...

Yo también lo hice Marisa y está que se sale de rico y además bien facilito que es de preparar. Te ha quedado de lujo y la próxima vez que lo haga pongo los langostinos como tú.

Besines reina y Felices Fiestas

Marga Morguix dijo...

Estos pasteles siempre triunfan, ¡me encantan!.
Un besote, y feliz 2015.

Maria Jose dijo...

vaya que si tiene que estar de lujo, yo tambien la haré con langostinos, muy buena idea, bikiños y Feliz Año Nuevoo...

Adita Donaire dijo...

Un pastel delicioso, te deseo un Feliz 2015, junto a tu familia, besos

Isa dijo...

Hace tiempo que no aparezco por aquí pero estas fechas son ideales para saludar a todos los conocidos así que espero que lo pases muy bien en estos días. Si te tocó trabajar ese día también es una buena noticia. Espero pasar más a menudo.

Kasioles dijo...

¡Buenísimo! Puede ser una buena idea para cualquiera de estos días de fiesta.
Aprovecho para desearte toda la felicidad, fe y esperanza en este AÑO NUEVO que está a punto de comenzar,
Cariños en un fuerte abrazo.
kasioles

Mari Carmen dijo...

¡¡Buenísimo!! Lo mismo me animo a prepararlo para Nochevieja. Besitos.

La Cocinera Mileurista dijo...

Que rico y que bonito que te quedó tanto para estas fiestas como para cualquier día festivo,
Que tengas unas felices Fiestas.
Besos.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que ricos están y que resultones son estos pasteles, son fáciles y rápidos y quedas siempre como una reinta.
Besos.Lola

Marhya dijo...

¡Que rico, Marisa! Este tipo de pasteles salados siempre tienen mucho éxito.
¡Feliz fin de año! Y que 2015 nos traiga muchas cosas buenas y muchos momentos felices a todos!!

Esther Outón dijo...

Que delicia de pastel, te ha quedado maravilloso, me guardo la receta para un entrante me parece ideal, que corte tiene, estaría fabuloso....Besitos y feliz año..

Luisa Cano Garcia dijo...

Que rico esta¡¡¡¡¡ yo lo he preparado alguna vez y nos gusta mucho, Felices fiestas y prospero 2015 con todo cariño
besos

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Marisa estos pasteles están muy buenos, además quedan mejor si los haces el día anterior.
Besos y feliz año!!!

locasita dijo...

Hola, Marisa! pues sí que te quedó de lujo. Es que ya sabemos que lo mejor son recetas así de fáciles, que nos permitan disfrutar de las fiestas sin un dolor de espalda de tanto cocinar, ¿verdad?
De lujo!
Feliz año, que ya está a la vuelta de la esquina!!! :-)

mary ,virutillas de chocolate dijo...

unos pasteles que siempre quedan bien !! facil y en el micro .....delicioso
espero que pases unas felices fiestas
Besitos

Catypol dijo...

Me encantan las recetas fáciles y ricas para estas fiestas, la verdad es que para las que no tenemos tanto tiempo siempre vienen muy bien. Además los pasteles de pescado siempre me han parecido tan navideños e ideales que aunque sean fáciles no importa, que la cocina avanza en ese aspecto también.
Espero que estés disfrutando de las fiestas guapa, qué el año próximo sea mucho mejor y lleno de amor.
Un besito

nieves dijo...

Qué ricos son estos pasteles, y qué socorridos. Me encantan los platos que se pueden preparar con antelación y estos pasteles siempre resultan ricos.

¡¡Feliz año Marisa. Que en el 2015 se vean cumplidos todos tus sueños y objetivos!!

Un besín.

Kasioles dijo...

Mi niña, no sabes bien cuánto agradezco tus letras.
No puedo por menos, después de leerlas, que venir para dejarte un fuerte abrazo y los mejores deseos para que en tu casa reine la alegría y la felicidad.
Kasioles

Cuca dijo...

¡Qué buena receta Marisa! Es un pastel sencillo de preparar y además no ataca el bolsillo ni el presupuesto familiar ¡y lo mejor de todo es que seguro que triunfaste con esta receta! Para mí, una propuesta de diez , ya sea para las navidades o para cualquier día especial en familia o con los amigos

¡Feliz y dulce 2015!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

Mari Carmen depostres dijo...

Muy rico Marisa, en casa hago uno muy parecido pero solo de atún, la próxima le echaré unos langostinos.
Besitos y Feliz Año Nuevo.

Paco dijo...

Buenos tardes Marisa. Que buen pastel que has preparado de langostinos y atún, además hecho en el microondas, que nos ahorra mucho tiempo y trabajo en la cocina. Tiene que estar delicioso.
FELIZ 2015
Un beso Paco

María dijo...

Mi querida amiga, Feliz año, que sea el mejor del mundo, y que este lleno de salud y felicidasd para ti y los tuyos. El pastel muy rico, y vistoso. Mil besicos cielo

losdeseosdelpaladar dijo...

Marisaaaaaaaaa, he vueltoooo, jijiji. Este pastel tiene una pintaza, pero en grande siempre se me rompen al desmoldar -por usar una sola mano-, así que lo haré en pequeño.
Que tengas un gran año.
Besitos

Comer especial dijo...

Me encanta este pastel. Y ya sabes que todo lo que sea en el microondas, me encanta porque muchas veces no tenemos tiempo para cocinar y otras porque sólo lo solemos usar para calentar. Así que me gusta aprender nuevas recetas para darle buen uso, como con esta tan rica que has preparado.
Como ya no sé a quién he felicitado y a quién no, prefiero repetirme. Por eso te deseo lo mejor para este 2015! Un besazo!

Marisa dijo...

Hola a todooos! ya han terminado las fiestas y toca volver a la normalidad. Gracias a todos por vuestras visitas y comentarios.
Un besooo