miércoles, 30 de octubre de 2013

Tarta de galletas con cuajada a la canela

Con esta receta quiero participar en el concurso que propone Carmen y el cual consiste en elaborar una receta de su blog. En esta ocasión me he decantado por un dulce y esta tarta me ha parecido riquísima, suave,poco calórica y sin grasas lo cual me viene muy bien para mi marido que no puede tomarlas. Esta es otra versión de la archiconocida tarta de galletas que se elabora con chocolate. Espero que os guste.

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tarta de galletas y cuajada a la canela,racion copia

SORTEO a copiaeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee copia

*Para esta tarta he intentado aligerar los ingredientes grasos al máximo para que pueda tomarla mi marido. Con estas cantidades he utilizado toda la crema y del paquete de medio kilo de galletas han sobrado solo unas pocas como doce o así.

INGREDIENTES

-un paquete de 500g. de galletas napolitanas

-un litro de leche desnatada

-2 sobres de cuajada

-una tarrina de queso de untar 0% materia grasa de 250g.

-3 cucharadas  soperas de azúcar

-un palo de canela

-canela en polvo para decorar

PREPARACIÓN

En un cazo ponemos medio litro de leche con la rama de canela y el azúcar y lo llevamos al fuego mediano.

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Lo movemos de vez en cuando para que se disuelva bien el azúcar y no se pegue en el fondo. Cuando esté a punto de hervir retiramos del fuego. Retiramos la rama de canela y añadimos los dos sobres de cuajada, movemos y ahora el queso. Batimos bien con la varilla de mano hasta que no haya grumos.

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En una fuente rectangular ponemos una capa de galletas que cubra todo el fondo

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y ahora, con el cacillo sopero lo llenamos de crema y la vamos echando por encima haciendo una capa fina.

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Encima colocamos otra capa de galletas y otra de crema y así sucesivamente hasta terminar con una capa de crema. Dejamos enfriar por completo y la metemos a la nevera unas horas para que cuaje bien.

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Yo la he preparado la tarde anterior para ponerla al día siguiente de postre. Hacemos una plantilla con un folio y la doblamos dos veces a lo ancho primero por la mitad y luego otra vez por la mitad y hacemos unos cortes como más nos guste. Al desplegar el folio tendremos nuestra figura elegida.

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Cuando vayamos a servir la tarta la sacamos de la nevera, ponemos la plantilla encima bien desdoblada y con cuidado y espolvoreamos bien de canela sobre ella con el fin de que la tarta quede bien cubierta.

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Ahora retiramos la plantilla y tendremos nuestra tarta decorada bien bonita.

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Gracias Carmen es una tarta suave y exquisita.

50 comentarios:

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Me ha encantado!! Versión light que tambien hace falta a veces pero seguro que igualmente deliciosa, y me ha encantado la presentación, fácil de preparar y muy vistosa. Suerte y Gracias por participar!!

Juan Hernández dijo...

Hola Marisaaaaa. Me alegro por tu vuelta después de unos días de asueto jj. Espero que los hayas disfrutado.
Una tarta que me gusta a rabiar. Tiene una pinta fenomenal y debe ser una delicia probar un trozo y si es grande mucho mejor jj.
Suerte en el concurso.
Saludos

MFe dijo...

Mucha suerte en el concurso. Desde luego te ha quedado estupenda. Me imagino lo rica que tiene que estar.
Besos.

Ido dijo...

Que version mas rica de esta tarta! Y con galletas napolitanas y cuajada, vaya acierto ;)
Un besote

Maru dijo...

Pues no es la tipica de galletas. Tiene una pinta estupenda, muy original

Mamen Varela García dijo...

Hola guapa, vaya tarta te quedo tan bonita con esos adornos de canela, y es bien facil de hacer, un besito tesoro

Macarena Mauriz dijo...

Marisa, tu siempre pensando en tu maridin, si es que eres una joya, hayyyyyyy ya te puede cuidar mucho que hay que ver lo que te preocupas por el . Me encantan estas recetas con cuajada que como bien dices se bajan mucho las grasas. Me llevo tu receta, claro , si me das permiso wapa.
Besotes y feliz puente

foodtravelandwine dijo...

Y yo todavia sin probarla....deliciosa!!.......Abrazotes, Marcela

Miri dijo...

Hola Marisa!!!
Suerte en el concurso, esta tarta es deliciosa, seguro ganas.........!
sweetcakestoronto
besos y suerte!
miri

AniMayo dijo...

Me encanta cómo te ha quedado! ;D

Bss
Con Especias

CARMEN dijo...

Marisa, me encanta.
Mi suegra no puede tomar azúcar y me ha pedido que le haga alguna cosita para ella, que siempre le doy al resto y le voy a preparar esta.
besos y feliz puente

mar dijo...

Marisaaaaaaaa que buena por diosss y que chula te ha quedado, qué bonito el dibujo me encanta. ESta la apunte cuando se la vi a su autora, me encantó. Un besazo

Paco dijo...

Buenos días Marisa. Que rica que te ha quedado esta deliciosa tarta de galletas que has preparado, el corte es buenísimo y su sabor me imagino que es aun mejor. Una buena idea la que has tenido para decorar la tarta con la canela. Espero que tengas mucha suerte en el concurso.
Buen fin de semana
Un beso Paco

La cajita de nieveselena dijo...

Bueno, bueno, Marisa, con este dulce tan bien presentado si no te llevas el premio de Carmen te llevas el premio de comertelo. Tiene que estar delicioso.

Bss

Elena

Catypol dijo...

Qué pasada!!! te ha quedado perfecta y para que los que la prueban quieran repetir, a mi me pasaría, jeje no sé yo si dejaría para alguien. Suerte en el concurso, guapa!
Un besito

Marhya dijo...

¡Seguro que estaba buenísima! Queda muy chula esa decoración, me recuerda a las tartas de galletas de la infancia.
¡Mucha suerte en el concurso!
Besos, guapa.

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...

Te ha quedado fantástica!!! Llevo años teniendo en mi carpeta de pendientes esta receta y al verla pienso que no debería esperar para servirla en casa!!!
¡Mucha suerte en el concurso!
Besos,
palmira

Thermo Alicia dijo...

A parte de parecerme buenísima con esta mezcla es que me parece de lo más original, que cosa tan estupenda para la clásica tarta.
Besazos.

PINKY dijo...

Marisa ,te quedo una tarta buenisima ,suerte ,que seguro la tendras
besinos guapa

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué buena idea hacer la tarta de galletas con la cuajada.
Te has confeccionado una plantilla muy chula y te ha quedado muy bonita.
Besos.

Kasioles dijo...

Si hay que darte un premio... yo te doy un diez, tu tarta es buenísima, lo tiene todo, hasta la presentación.
Yo recuerdo esas tartas de galleta que tanto nos gustaban ¡qué tiempos aquellos!
Te dejo un fuerte abrazo y mis deseos de que pases un buen fin de semana.
kasioles

Mijú dijo...

La presentación con esa plantilla tuya te ha quedado fenomenal :)
Un saludito

Tere Marinval dijo...

pero que buena pinta tieneee! me encanta, el corte es fantastico, esta tengo que probarla! un besote

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Marisa, se ve deliciosa y casera del todo, además es muy sencilla de hacer, así que bien y bien!!!
Un besote enorme

Trini Altea dijo...

Hola Marisa, No pienses que me olvido de ti... lo que pasa que las visitas medicas con Paco no me dejan mucho tiempo libre.
Esta receta me tiene con la boca abierta y no paro de salivar... Munnnnn

María dijo...

Maeisa cielo, te ha quedado una tarta divina, y sin muchas calorias, me encantan las tartas de galletas, creo que es la que mas recuerdos trae a todo el mundo. Mil besicos tesoro mio

Morguix dijo...

Pues me ha encantado esta tarta. Ligera, suave y rica.
A mí me vuelven loca las tartas de galletas, así que probaré esta versión.
Un besote.

KRIS dijo...

Pues seguro que es una delicia de tarta, me encantan las galletas napolitanas, de modo que esta tarta seguro que es una maravilla !!!

Besotes y suerte en el concurso

Sefa dijo...

Que rica tu tarta, me la llevo y la preparo este finde, bsss.sefa

Mary Luz Piñeiro dijo...

Qué buena combinación, éxito asegurado,mmm...Quedó preciosa, fresquita y de lo más apetecible!!!

Bea, recetasymás dijo...

Hola Marisa, muchas gracias por apuntarte al sorteo. No te conocía pero ya me tienes por tu cocina :)
Esta tartita tambien la hago, es una delicia, verdad?
Besinessss

Carolina dijo...

Hola Marisa mi niña como estas? Esta tarta me gusta mucho. El sabor cito de la canela es uno de mis favoritos.
Te habrás dado cuenta que últimamente me paro poco por aquí aunque sí que vengó a visitarte. Este curso Laura ha empezado en primero y entra las tareas y las terapias casi no me queda tiempo de nada. Pero no te pierdo la pista eh?
Besitos

Carolina dijo...

Hola Marisa mi niña como estas? Esta tarta me gusta mucho. El sabor cito de la canela es uno de mis favoritos.
Te habrás dado cuenta que últimamente me paro poco por aquí aunque sí que vengó a visitarte. Este curso Laura ha empezado en primero y entra las tareas y las terapias casi no me queda tiempo de nada. Pero no te pierdo la pista eh?
Besitos

Nenalinda dijo...

Espectaculaaaaaaaaaar no lo siguiente ademas de estar deliciosa a las fotos me remito no dejan de decirme comemeeee.
Mucha suerte en el concurso ,casualmente tambien tenia esta tarta para el postre de mañana y participar en el concurso con ella ahora voy a echar una visual para ver que otra receta hago antes de que me pille el toro.
Bicos mil y feliz finde wapa.

nieves dijo...

Me encantó la receta Marisa. La tarta de galletas siempre es un éxito, pero es super calórica, y a mi que cuido un poco la dieta, me viene de perlas. Además te quedó preciosa decorada.

Un besín.

MARÍA JESÚS dijo...

Mucha suerte en el concurso Marisa, te ha quedado riquísima y el decorado muy original...Besitos y buen finde!

wada dijo...

Mmmmmmm... pues habrá que probar esta variante de la archiconocida tarta de galletas! Y encima más sana! no se puede pedir más..
Besos y buen finde ;)

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Marisa te ha quedado preciosa y seguro que muy rica me parece muy original y ademas fácil me encanta
!!!! un besin !!!!
el toque de belen

lolines dijo...

Te ha quedado preciosa, ademas con canela ha de tener un sabor especial

Raúl García dijo...

Te ha quedado fantastica esta tarta, me encanta, es super bonita! Seguro que Carmen está encantada :) Mucha suerte en el concurso!!
Un abrazo y me quedo por aquí para no perderme nada!!

Mayte Garcilles Garcilles dijo...

No es la tipica tarta de galletas y te ha quedado riquisima, me encanta
Besos

Verónica Deambulando dijo...

Qué buena!! La tengo que hacer ya!!

María dijo...

Marisiñaaaa!! pero que rica tarta!! y lo mejor de todo es que es ligerita, me encanta!! como cuidas de tu maridín eh!! La decoración es una chulada y muy original, si es que la sabe, sabe jejeje. Un biquiño muy grande guapetona.

Las Recetas de Manans dijo...

Umm,para relamerse!

Jacky dijo...

Seguro que tiene que ser una delicia, me gustan mucho las galletas napolitanas y el toque de la plantilla para la decoración te ha quedado genial. Suerte con el concurso.Un beso.

Venamicocina vv dijo...

Marisa, menuda tarta! Con esas galletas napolitanas y la canela, me parece deliciosa. Yo también participo en el concurso. Mucha suerte y un besito!

Sefa dijo...

Holaaaaa, ya he preparado tu tarta y nos ha gustado mucho, un dia de estos la subiré, sobre todo lo rapida que es de hacer y eso a mi ya sabes que em gusta mucho, besicossss.Sefa

Marisa dijo...

Hola a todooos, cuanto me alegra ver que os ha gustado esta tarta tanto como a mi. Es una pasada de rica, y no es nada pesada.
Muchas gracias a todos por vuestra visita y comentario.
Un besooo

Isa dijo...

Te ha quedado muy bien, me gusta la plantilla que te has hecho. A veces nos complicamos la vida sin tener por qué.

HELENA dijo...

MAdre del amor hermoso, esto tiene que estar de vicioooooooooooooo


Saludetes