martes, 14 de diciembre de 2010

Lentejas con setas

lentejas con setas, racion (7)
lentejas con setas, racion (8) INGREDIENTES
-un puñado de lentejas pardina por persona
-una zanahoria
-una patata pequeña
-media cebolla
-un tomate mediano
-medio puerro
-un pimiento verde pequeño
-dos dientes de ajo
-unas cuantas setas “pleorotus ostreatus” (yo las compro en el super)
-un taquito de jamón serrano por persona
-dos hojas de laurel
-una cucharadita de postre de pimentón
-aceite de oliva y sal
PREPARACIÓN
Con estas cantidades hemos comido los tres y ha sobrado una ración. Estas lentejas no es imprescindible que hayan estado a remojo toda la noche. A mi me gusta más echarlas pero vamos, que si se nos olvida no pasa nada. En la olla exprés, ponemos las lentejas con agua fría que las cubra, las hojas de laurel, la media cebolla, los tacos de jamón y llevamos al fuego.
lentejas con setas, lentejas cociendo (1)
Mientras, en una sartén mediana ponemos un chorrito de aceite y echamos el pimiento y la zanahoria bien picadita. Ahora echamos los ajos muy picaditos, el puerro y el tomate pelado y muy troceado.
lentejas con setas, sofrito, (2)
Volvemos a mover y dejamos sofreír unos minutos. Incorporamos el puerro picadito y volvemos a remover el sofrito. Ahora ponemos las setas troceadas y damos vueltas para que se integren con el sofrito.
lentejas con setas, sofrito con setas (3)
Cuando ya esté listo ponemos el pimentón, lo movemos bien para que se integre con el sofrito
lentejas con setas, sofrito con pimentos, (4)
y todo esto lo añadimos a las lentejas que ya estarán cociendo. 
lentejas con setas, sofrito incorporado (5)
Echamos sal y cerramos la olla bien. Ponemos la pirindola y cuando empiece a dar vueltas bajamos el fuego al mínimo y contamos diez minutos. Nuestras lentejas estarán listas.
lentejas con setas, (6)
Ahora abrimos la olla siempre en la pila bajo el chorro de agua fría para que salga todo el vapor.

30 comentarios:

Marisa dijo...

Lentejas con setas,
en olla exprésss...
con poco tiempo dando vueltas
serán un gran plato en la mesa
de cualquier hambrienta princesa
y si son pá mi tocaya
de seguro andarán por casa.
Un abrazo muy fuerte y hasta la vuelta Marisa.

PUSORONENITO dijo...

Marisa,las lentejas con setas tienen que ser un exquisitez.
Con esa pinta, las setas y las lentejas, seguro que no te crecen las orejas.
Besos
Jorge.

Piligoto dijo...

Marisa, te han quedado unas lentejitas estupendas.
El otro día hablaba de tí en un comentario que hice en un blog, que me perdone, pero no me acuerdo quién era, hago tantos comentarios que de verdad no sé cual era, bueno el comentario era referente a los comienzos del blog, que no se sabe como funciona ni como va y yo dije qué gracias a tí, me enteré de como iba esto de los blogs, que tú fuistes, no sé si te acordarás, en el cuchillo del abuelo, cuando pregunté como iba ésto y tú muy amablemente me lo explicastes y te estaré agradecida toda la vida, porque si no no hubiese sabido de qué iba la cosa. MUCHAS GRACIAS. Besos.

Alicia dijo...

a mi las setas no me hacen mucho, porque no me sientan bien... pero que sepas que la receta me ha gustado, nunca la había visto así y me parece muy original... y además, las lentejas tienen una pinta.... dan ganas de comérsela enterita!!

Besicos

mamen dijo...

Pues mira tu que no se me hubiera ocurrido ponerles setas a las lentejas, hace dos dias comimos lentejas con pollo, pues una forma mas para tener en cuenta, besos guapa

Tito dijo...

Buenoooooo Marisaaaa!!! esto tiene que ser la bombaaaa!!! nunca me he imaginado mezclar setas con lentejas y mira que yo me imagino muchas mezclas extrañas eh!! jejejjejee!!!! pero me tienta mucho esa combinación!!!! me llevo la receta porque no puedo llevarme el plato que si noooooo.... te quedas sin él! jijijiji!!!!

me ha gustao muuuuuchooooo!!!!


;-)

Lídia dijo...

con lo aficionada que soy por las setas y nunca se me nubeira ocurriod ponerlas en un plato de lentejas......gracias

Marhya dijo...

¡Qué bueno! Y me pillas con los fardos en producción, creo que me voy a animar.
Un beso.

Juan dijo...

Marisaaa, ¿cómo va todo? espero que muy bien. Me has puesto en un aprieto con lo de las setas jj como las pido? le digo el nombre y me contestan ¡mande jj! supongo que con cualquier seta valdrá no? porque la verdad es que me han gustado mucho, aunque no es de extrañar porque a todos tus platos les das un toque especial.
Saludos

Majes dijo...

Hasta ahora nunca he puesto en el mismo plato las lentejas y las setas, y me quedo con la idea.

Bicos.

Espe dijo...

pues que toque mas bueno

Don Camilo y Caldereta dijo...

Con lo que me gustan las lentejas, descubrir una nueva receta me encanta!!
El otro día vi una en televisión, que tuve que descartar enseguida porque eran secas, y a mi marido las lentejas como sean, pero con caldo, así que estas si las va a probar, pero yaaaaa!!
bsts. Maite

quechuloalgodulce dijo...

Que ricas con setas me parece genial la combinación!!! besos

María dijo...

interesante recetas

Toñi (picapusa) dijo...

que rico plato de lentejillas!!! con el frio que tengo hoyyyyy!!!!!! dame dameeee que me caliente!!

TRINI ALTEA dijo...

Todos los días aprendo algo con vosotras, nunca he probado esta receta, las setas me gustan mucho.

Merchi dijo...

Lentejas y setas, a mi personalmente me has comprado ya nena. Son dos cosinas que me gustan mucho, asi que juntas no digamos.

besitos preciosa :)

Bego (samira) dijo...

Qué platazo Marisa !!!!!!!

Menuda combinación .......tienen que estar para repetir . Las tengo que probar.

Gracias por compartir esta maravillosa receta guapa.

Besinos mil.

Marisa dijo...

Hola a todooos!!
Marisaaaa, qué bonito siempre todo lo que escribes para nosotros!
Pusoronenitoooo, jajajja, me alegro de que te hayan gustadooo!
Piligotooo, pues claro que me acuerdo! me has llegado al alma. Muchas gracias por tus palabras, eres un cielazo!
Aliciaaaa, así es que quedan de morirse, se lo recomiendo a todo el mundo!
Mameeen, ummmm pues lentejas con pollo suena la mar de sugerente, yo también lo tendré en cuenta!
Titooooo, pues fijate que en casa las preparamos así muchas veces, nos encantan estas setas, te lo recomiendo!
Lidiaaaa, pues hale, ya sabes como preparar las próximas lentejas jejej
Marhyaaaa, pues es verdad! buf, pues hazlas ya verás como te van a encantar!
Juaaaan, bueno, tienes razón, no me he expresado muy claramente que digamos. son las setas estas de las bandejas que hay en todos los super, que son blanquitas. Pondré una foto para que te animes jejej
Majeeeees, pues espero que lleves esta idea a cabo, te encantará!
Espeeee, seguro que te gustaban!
Maiteeee, es que las lentejas secas a mi tampoco me van, pero así en guiso, ummmm, lo que me pongan!
Quechuloalgodulceee, la verdad es que están riquísimas!
Mariaaaa, me alegro de que te haya gustado!
Toñiiii, y que verdad es! menudo bajón de temperaturas!!
Triniiii, pues hale, ya sabes, a ponerla en práctica jejej
Merchiiii, si es que están buenísimas, como no nos va a gustar!
begoooo, pues nada, nada, a probar se ha dicho, espero que te guste si lo preparas!

Un beso para todos y como siempre agradecer vuestros comentarios y vuestras visitas!!

María dijo...

Marisa, en casa comemos lentejas una vez a la semana pero con setas nunca las hice, asi que me anoto la receta que tienen una pinta estupenda. Un besiño.

Alanda dijo...

Nunca las he probado con setas y jamón pero deben de estar deliciosas, pues las lentejas son mis legumgres preferidas.
Un besito

CAPI dijo...

Hola Marisa!cuanto tiempo.Las lentejas me chiflan, son de mis preferidas.Y así con esas setas deben de estar sublimes.Intentaré pasar más,que tengas unas muy felices Navidades con la familia.Un beso y un fuerte abrazo.

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmm seguro que estan de muete lenta ya mismo te copiteo en casa siempre hay lentejas un dia a la semana junto el pure de calabaza no farta jis..jis.
Te han quedado divinas y seguro saben mejor.
Bicos mil wapa.

Marisa dijo...

Hola a todooos!!
Mariaaaa, pues hale, a probarlas que con este frío apetece!
Alandaaa, las lentejas están ricas con cualquier ingrediente. Me alegro de que te hayan gustado!
Capiiiii, es verdad, cuanto tiempo! yo también espero que lo pases muy bien!
Nenalindaaaa, tienes razón, dos platos que no pueden faltar en invierno!!

Un beso para todos y muchas gracias por pasaros por aquí y comentar!

Sofritos y Refritos dijo...

Que ricas!, me ha encantado lentejas/setas, que combinación tan original, con su trocito de jamón... tienen que estar de vicio!!. Me hago seguidora y sigo mirando estas recetas tan deliciosas. Besos.

paco dijo...

Marisita, os deseo unas Felices Fiestas.........paco

mar dijo...

que buenas tienen una pinta estupendaaaa se nota que eres madre pq son lentejas de madre :) un beso

Marisa dijo...

Holaaaaa,
Sofritoooos, me alegro de conocerte, ahora mismo voy a ver tu cocina!
Pacoooo, y yo a ti, por supuestoooo!
Maaaaar, jajajjaja, tienes razón, dices lo mismo que mi hija jajajaj

Un beso a todos y muy felices fiestass!!

OLGUIS dijo...

guapetona con el frio que tenemos aca la verdad que me comeria un buen plato de lentejas.
Besos y que tengas feliz navidad y un prospero 2011.
Besos
Olguis.

Marisa dijo...

Gracias Olguiiiis!! aquí también hace un frío que pela! igualmente para ti mis mejores deseos!
Un besoooo