martes, 20 de abril de 2010

Revuelto de setas, trigueros y ajetes

INGREDIENTES
-una bandeja pequeña de setas
-unos espárragos trigueros
-unos ajetes
-tres huevos
-aceite de oliva y sal

PREPARACION
Esta es una muy fácil receta de preparar. Con estas cantidades sale un buen revuelto para dos. Lo primero que haremos será cortar las setas en tiras, los trigueros quitaremos la parte dura y lo cortaremos a rodajitas finas menos las puntas que las dejaremosenteras. Los ajetes los quitamos la primera piel, lavamos bien y también los cortaremos a rodajitas.

En una sartén mediana, ponemos un chorrito de aceite, no mucho, que no cubra ni l fondo, y ponemos a rehogar los trigueros, damos unas vueltas y en unos tres minutos añadimos las setas. Movemos bien y cuando veamos que empiezan a tomar color añadimos los ajetes, que estaremos atentos porque se hacen enseguida y se pueden quemar.

Cuando esté todo bien rehogado ponemos sal y cascamos tres huevos. Yo los bato un poco antes de añadirlos pero eso ya va en gustos.

Removemos bien hasta que empiece a cuajar el huevo, entonces apagamos el fuego.

Y lo servimos inmediatamente porque se enfría rapidamente.
Espero que os guste.

34 comentarios:

El futuro bloguero dijo...

Una bonita receta primaveral, qué ricos los ajetes, espárragos y setas, qué bien combinan con huevo, con jamón, entre sí o con lo que tengamos en la cocina.

A mi me gusta incluso un poquito menos cuajado, y tanto así emplatado como sobre rebanadas de pan tostado...

Oscar dijo...

Hola Marisa, me gustaría probar un revuelto así, no conozco los ajetes o almenos no con ese nombre, voy a investigar un poco.
Me lo comería solo y con un buen pan jeje. Un abrazo. :)

susanna dijo...

HOLA MARISA, GUAPA TU

PERO QUE RICO, LOS REVOLTILLOS ESTOS ME TIENEN EL CORAZÓN ROBADO...


PETONETS SUSANNA

Merchi dijo...

Encantada de la vida me pasaría esta noche por su casa a cenar. Pero como no va a ser posible, me quedo con la idea y esta noche..revuelto de marisa. ! Ea!

Fácil, sanote y delicioso, más no se le puede pedir , guapetona.

Besines :)

Juan dijo...

Marisa, los revueltos me gustan mucho y este que has preparado debe estar muy rico.
Un abrazo

María y Noelia dijo...

me encantan estos revueltos, me apunto, holines ahora me esta apetenciendo, qué faena...

Un besote

maría dijo...

Marisa, me encantan los espárragos y las setas, te a quedado fabuloso y sano sano,un plato ligerito,me lo comia ahora mismo para cenar.Un besiño

Curra dijo...

Esto si que es un revuelto pa chuparse los dedos. Marchando uno por favor.
Un besote cielo.

Toñi (picapusa) dijo...

que cosa tan sencilla y rica, mira que me gusta a mi ese revuelto eh??

besitos

mamen dijo...

Riquisimo Marisa, esa suele ser mi cena algunas noches, quedan deliciosos, un beso

Tatiana dijo...

Que rico!! me encantan este tipo de revueltos, y encima bajo en calorias, que mas se puede pedir!!
Besoss

Espe dijo...

estos revueltitos me encantan....

mese dijo...

Menudo revuelto has preparado y seguro que en un momento.
Besos

julycar dijo...

Hola Marisa me ha encantado conocer tu blog estado ojeando un poquito y me gusta todo lo que veo...asi que con tu permiso me quedo por aqui ... y ya me ire pasando a cotillear... claro con tu permiso.... y el revuelto buenisimoooo ...un besito guapa y hasta pronto

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmm se ve divino wapa ,te ha quedao de 10 points y seguro que estaba ricooo ricooooo.
Bicos mil wapa.

Amanda dijo...

Los revueltitos de este tipo me encantan!! Qué rico y sano!!!
Besooootesss!!

laviana ( Fely) dijo...

un revuelto muy rico...me chiflan, así que me lo llevo.
bexinos

Marhya dijo...

Buenísimo, sencillmente me encanta.
Besos.

kanela y Limón dijo...

Delicioso este revuelto!! A mi es que me encantan.
Un besiño.

juan el catalan dijo...

Hola Marisa, esta receta me gusta mucho, yo tambien la he preparado alguna vez pero con champiñones, un saludo.
JUAN

Marisa dijo...

Hola a todooos!!
Futuro blogueroooo, es que yo no soy muy huevera, por eso lo cuajo más jejej
Oscaaar, cuanto me gustaría que lo pudieses probar, porque te iba a encantar, lo sé!
Susannaaa, jejej, pues igual que a mi, que me encantannn!!
Merchiii, ya me habías despistado jajaj, de nuevo te has cambiado el avatar jajaj
Juaaaan, ya sé que te gustan jejej, este está de vicio!
Maria y Noeliaaaa, me alegro de que os gusten!!
Mariaaa, cuanto me alegra verte siempre por aqui! y que razón tienes, sanito y ligerito!!
Curraaa, pues que así sea, marchando un revuelto como este para ti!!
Toñiiii, ya somos dos! en casa nos encanta!
Mameeen, yo ceno muy poco, paro a veces nos lo hacemos para los dos!
Tatianaaa, me alegro mucho de que te gusten! son tan buenos...
Espeee, y a mi, y a mi! los hacemos un montonazo de veces jajajj
Meseeee, además que si, no se tarda nada, y más rico que ná!!
Maaaar, y a mi, y a mi!! jajajja, mira que están ricos eh?
Julycaaar, me alegro mucho de conocerte! y es que me suena haberte visto por ahí. Como también me alegra de que te gusten mis recetas. Ahora voy a verte!
Nenaaaa, diez puntos, halaaaa, qué generosaaa, jajajajj, qué tía!
Amandaaa, a mi también, en casa lo pongo muuucho, y vuela, jajajaj
Lavianaaa, me alegro mucho de conocerte! y de que te guste este revueltillo! ahora voy a verte!!
Marhyaaa, sencillamente verdad? y es que lo más bueno a veces es lo más fácil!
Kaneeee, a nosotros también, y no nos cansamos de prepararlos!!
Juaaaan, pues con champiñones también que buena ideaaa!!

Buf, cuanto me alegro de ver tantos comentarios por aqui! por eso os doy las gracias como siempre y desde luego, un besoooo!!

tetxu dijo...

una receta perfecta y que pega con todo.la tengo qe hacer que yo si la he probado pero mi marido no y seguro que le encanta.
muchas gracias y un besote.

Angie dijo...

Es una combinación deliciosa, Marisa!!!!! A ver si lo hago un día de estos. Besitos!

Anabel dijo...

Se me hace la boca agua que rico el revuelto de setas te ha quedado genial

Besines guapa feliz semana

paco dijo...

mariseta, el revoltillo maravellós, lo has entendido, es fácil verdad,jjajajaja.......saludos paco

Marisa dijo...

Hola a todooos!!
Tetxuuuu, hazlo porque aparte de solucionar muchas cenas, está riquísimo!!
Angieee, hazlo, te va a encantar!!
Anabeeel, no me extraña, con lo rico que está jajaj
Pacoooo, jajajaa, si que lo he entendido!!

Un beso a todos y como siempre agradezco todos vuestros comentarios!

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Un revuelto estupendo,con lo que me gusta a mí...ummm
Molbesitos

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que plato más sencillo....y que rico, rico, me encanta
Besooooooos

María dijo...

ohhhhh maravilloso

delantal dijo...

Esta es una de esas cosas que te hacen sentir bien, saludable y tan rico¡¡¡

Marisa dijo...

Hola a todooos!!
Señores Mooool, me alegro mucho de que os haya gustado!!
Sabor de hogaaar, sencillito y delicioso verdad?
Mariaaaa, sobran las palabras eh? qué rrrrico!
Delantaaaal, y que lo digas, sano de verdad!

De nuevo agradezco a todos vuestra visita por aqui, y un besooo!

Lauriteles dijo...

Mmmm me gustan los revueltos y este se ve genial!!

Un beso.

Ana dijo...

Me puedo apuntar? me gusta, me gusta....me encantan los revueltos y ese tiene muy buena pinta...

Un saludo!!!!

Marisa dijo...

Holaaaa,
Lauraaa, cuanto me alegro de que te haya gustado!!
Anaaa, por supuesto que te puedes apuntar jejej

Muchas gracias por pasar por aqui y comentar!
Un besooo