miércoles, 26 de agosto de 2009

Ensalada con espárragos trigueros

ensalada con trigueros a la plancha INGREDIENTES

-un tomate pelado

-unas hojas de lechuga

-una lata de atún al natural

-una zanahoria

-brotes de soja

-cebolleta fresca

-unos tacos de pavo

-unos espárragos trigueros

PREPARACION

Esta es una ensalada muy fresca y rica al contar con el contraste entre lo frío y lo templado de los espárragos. Lo primero, en la plancha o una sartén ponemos un hilo de aceite, muy poquito, a calentar. Quitamos la parte dura de los espárragos y los lavamos. Los ponemos a hacer a la plancha moviendo de vez en cuando. Les ponemos la sal cuando están ya tiernos. En un bol grande o varios individuales ponemos la lechuga cortada en juliana. Encima ponemos el tomate pelado y cortado en daditos. La zanahoria la pelamos y la cortamos a tiras finitas. Ahora unos brotes de soja escurridos de su caldo, la lata de atún con su jugo, unos daditos pequeños de pavo de este de fiambre. Encima colocamos los espárragos, ponemos sal, aceite y vinagre de vuestro gusto.

25 comentarios:

Mery dijo...

Que rica esta receta y ademas de las que me gustan, ligerita. Una ensalada ideal y ademas con la combinacion de ingredientes muy completa.


Un saludo y gracias por la receta.

Anna dijo...

Que apropiadas son las ensaladas para combatir la epoca de calor; ademas de nutritivas y refrescantes. Los esparragos liga muy bien con cualquier ensalada y esta tuya se vé exquisita. Besos

Pilar dijo...

Holaaaaaaaaaa!!!
Vengo a devolverte las visitas, que me sabe mal no decirte ni un triste ''hola'' en tu blog.
Esta ensaladita para la dieta me viene genial jejeje
Y la lasaña de calabacin hhmmmmmm madre mia que pinta!!!
algun dia la veras por mi blog jejeje.
Un besote wapisima!!!!

cocinadepepe dijo...

HOLA , MUY BUENA LA ENSALADA TIENE UNA BUENA VISTA ESTARÍA MUY RICA, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

María dijo...

Hola Marisa, una ensalada deliciosa y fresquita, me la apunto.Aunque aquí en Galicia hace fresquito(como siempre)me la voy a preparar un día de estos para la cena.
Un beso.

Vanesuky dijo...

Que buena ensaladita para estas calores!!!Aunque esté de vaciones, he pillado un ordenador para poder verte!!!

Un besazo niña!

Vanesuky.

Pamen dijo...

Marisa, la ensalada tiene una presencia muy rica y los ingredientes que le has puesto me gustan todos...así que su sabor ya me lo imagino
Se la ve muy fresquita para estos calores
besos wapa
pamen

Celes dijo...

Una ensalada riquisima y sanisima..

Bssss

mamen dijo...

Que sabor tienen los trigueros, son divinos, los cojonudos estan buenos, pero yo adoro los trigueros, muy rica la ensalada, besos

Marisa dijo...

Hola a todoooos!! Veo que esta ensalada ha tenido éxito!! y es que en verano...es lo que apetece!!
Meryyy, con lo que te gusta a t lo sano y ligero!!
Annaaaa, si que es verdad, en estos días de primero muchas veces es este plato
Pilaaar, jajajaj, que tonta eres!!
Es verdad, esta ensalada te pega!! y la lasaña de calabacin tambien es muy ligera, unque no sé si puedes tomar bechamel. Estoy impaciente por vertela jeejej
Pepeee, me alegro que te guste, no es nada especial pero es muy rica!!
Maríaa, me alegro de verte por aqui!! es verdad, en Galicia siempre estais de lujo maja, pero a veces ya apretecerá también una ensalada!!
Vaneee, qué alegría, espero que lo estés pasando de lujo!!
Pameeen, si que es muy fresquita y sale un caldito que... jajajaj
Celeees, me alegro que te guste!!
Mameeen, es verdad, los trigueros es otro punto verdad?, menudo alimento bueno los espárragos!
Bueno, y como no agradeceros a todos vuestros comentarios aqui, ps me encanta hablar con todos vosotros.
un besooooo

fargopatt dijo...

joooooooooooooo!! qué tarde llego hoy!! ya no queda nada!! vaya
pues que sepas que los espárragos me encantan.. TODOS, así que no me queda otra que llevarme la receta...
mil besos wapa

Talita dijo...

Qué ensalada colorida! Sin duda muy sabrosa!

Mietta dijo...

marisa,
es una ensalada completa - tiene y pescadito, y pajarito, y verdurita :)) - no falta nada!

CARMEN dijo...

Qué ensalada más rica!!
Y ahora con el calorcito, es lo que más apetece.
Además rica y muy completa.

un beso

Celes dijo...

Hola!!!! Me preguntas para que es el tratamiento antioxidante y te respondes fantasticamente, jijiji. Si, es para evitar que la fruta se ponga negra.

Besazos

MARYMERY dijo...

que maravilla de ensalada!!me la pido para comer hoy!un besazo!!

Mar dijo...

Que bien poder copiar ensaladas así y variar un poco aunque yo siempre hago algunos cambios y vario algo, me encanta hacer las vuestras...
Un beso cielo

Kako dijo...

Que rico Marisa, y con atún debe quedar muy bueno, me lo anoto!

Titaniii dijo...

Hola guapisima!!! Todos esos ingredientes me gustan, así que me la apunto. Las ensaladas son mi debilidad, y esta tan completita me la zamparé como plato único!!!
Un besito, guapa.

picapusa dijo...

Uhmmmm, que rica ensaladita, me gustan las ensaladas con cositas calientes, los espárragos trigueros me vuelven loca!!

me la quedo !!besitos

Marisa dijo...

Hola a todooos!!
Paaatt, a mi también me chiflan los espárragos!! me alegro que te guste.
Talitaaa, si que es colorida, además de gustosa jejej
Miettaaaa, qué alegría verte!! pues que razón tienes, le he puesto de todo jajaja
Carmeeen, si que es sabrosa, y ahora es lo que más apetece maja, que está pegando con ganas!!
Celeees, gracias por la aclaración, eres un sol!!
Marymeryyyy, haztela ya verás que lujo de sabor!!
Maaaar, pues claro, de eso se trata, de coger ideas y adaptarlo a lo que más nos guste!!
Kakoooo, apuntatela, ya verás como te encanta!!
Titaniii, a mi también me encantan!! y las tomo como plato único y me lleno de lo lindo!!
Picaaaaa, a mi tambièn me gusta ponerle algo calentito, le da un toque genial!!

Isabel dijo...

Hola Marisa!!

Me encantan las ensaladas y tambien los esparragos.

Que buena esta receta.

Un saludo.

Marymary dijo...

Buena ensalada, fresquita, rapida y facil de hacer, estupenda para una cena o de acompañamiento.
Tienes un blog muy chulo, besos.

Marhya dijo...

¡Me ha encantado, Marisa! Tiene una pinta buenísima y todos los ingredientes me encantan. ¡Me está apeteciendo!
Besitos.

Marisa dijo...

Holaaa,
Isabeeel, me alegro mucho de que te guste!!
Marymary, graciasss, me encanta que os guste lo que hago!!
Marhyaaaa, ya imaginaba yo algo de esto jajajaj, si la haces te encantará!!
Un beso a todosssss